Restaurant Soléna – Bordeaux : table gastronomique une étoile au Guide MICHELIN menée par le chef Victor Ostronzec, nichée dans la discrète rue Chauffour de Bordeaux, proposant une cuisine française créative de grande finesse à base de produits de saison, avec des menus surprises en soirée, budget 35–95 €.
Soléna est situé au 5 Rue Chauffour, 33000 Bordeaux, légèrement à l’écart de l’agitation du centre, dans une rue tranquille du quartier des Capucins. La façade sobre du restaurant ne laisse rien présager de la finesse de la cuisine que Victor Ostronzec y développe depuis 2016.
L’intérieur de Soléna est confortable et cosy, avec un décor moderne sobre qui met le focus sur l’expérience culinaire plutôt que sur l’ostentation décorative. La salle, à taille humaine, instaure une atmosphère intime propice à la découverte des menus surprises du chef.
TheFork attribue à Soléna une note de 9,3/10, et le Gault&Millau distingue régulièrement le travail de Victor Ostronzec. L’étoile MICHELIN, confirmée année après année, témoigne d’une cuisine à la technique irréprochable et aux présentations souvent inspirées.
Victor Ostronzec travaille à Soléna depuis 2016 une cuisine moderne de grande finesse, classée par les experts MICHELIN dans la catégorie « Cuisine de grande finesse ». Sa démarche respectueuse de la nature se traduit par une sélection rigoureuse des produits : légumes de saison, poissons frais, viandes d’élevage raisonné.
Le soir, Soléna propose uniquement des menus surprises — entre 59 et 95 € — qui plongent les convives dans un voyage culinaire construit au fil des meilleurs produits disponibles. Le midi, une formule déjeuner à 35 € offre une porte d’entrée vers l’étoile à un tarif très accessible pour la catégorie.
Restaurant Soléna détient une étoile au Guide MICHELIN et figure parmi les meilleures tables gastronomiques de Bordeaux, avec un 9,3/10 sur TheFork et des distinctions régulières au Gault&Millau. Victor Ostronzec y compose depuis 2016 une cuisine de grande finesse, respectueuse des produits et de la nature.
Menu surprise entre 59 et 95 € le soir, formule déjeuner à 35 € le midi : Soléna propose deux portes d’entrée vers son étoile, pour tous les budgets et toutes les occasions. Une adresse bordelaise rare, à la façade discrète mais à l’assiette mémorable.
La réservation est indispensable, notamment pour les menus surprises du soir. 5 Rue Chauffour, 33000 Bordeaux. Contactez le restaurant pour les disponibilités et les horaires actualisés.
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 5 septembre 2025
