Restaurant Soléna, Bordeaux

Une expérience gastronomique exceptionnelle au Soléna à Bordeaux ! Nous avons opté pour le menu en 7 temps, et chaque plat fut une véritable merveille. Les amuses-bouches donnent le ton dès les premières bouchées : croustillants, savoureux, gourmands… une mise en bouche raffinée qui annonce la suite avec brio. Les plats, essentiellement autour du poisson, étaient parfaitement cuits, accompagnés de sauces et garnitures d’une grande finesse. Chaque assiette était un équilibre subtil de textures et de saveurs. Le pré-dessert nous a totalement séduits par son originalité : riz croustillant, glace au riz fermenté et abricot frais… une combinaison audacieuse et parfaitement maîtrisée. Et que dire du dessert final, autour de la myrtille et du yaourt au siphon : un modèle d’équilibre, de fraîcheur et de précision. Enfin, l’accueil et le service ont été impeccables du début à la fin : attentionnés, discrets, professionnels. Une vraie expérience sensorielle et humaine, à la hauteur des plus belles tables. Un incontournable à Bordeaux. Bravo à toute l’équipe !

Une très belle adresse de restaurant, cuisine innovante, raffiné, des saveurs assez surprenantes composé d ingrédients frais et goûtu de grande qualité. Un style calme et agréable. Un excellent service polis et bienséant. Je vous recommande cet établissement.

Nous avons passé un excellent moment au Solena ! La cuisine est excellente ! Nous nous sommes régalés du début à la fin ! Le service est impeccable ! On reviendra avec plaisir

Tellement bon ! 😍 Nous avons pris le déjeuner au Solena du samedi midi, C’était incroyable, du début à la fin. Mention spéciale pour les amuses bouches (le porc et les brioches aux anchois) et pour le plat au foi gras. Les saveurs sont incroyables, le service parfait, nous nous sommes vraiment régalés. Je recommande ⭐️

Déjeuner juste parfait, le menu découverte avec des saveurs originales et de belles surprises. Le personnel est professionnel, attentif au moindre détail. Un repas sans faute. Bravo ! Je le recommande les yeux fermés