Un Éléphant dans un Jeu de Quilles – Saint-Étienne : bistrot de chef à la cuisine d’auteur, inventive et de saison, situé à Saint-Étienne, dans la préfecture de la Loire, budget 15–41 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 16 Rue Léon Nautin, 42000 Saint-Étienne, dans le département de la Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Saint-Étienne est la préfecture de la Loire et la plus grande ville du département ; le restaurant s’y trouve rue Léon Nautin, et la réservation se fait par téléphone ou en ligne.
Cadre & ambiance
L’Éléphant s’est installé dans le concept du bistrot de chef : une table sans chichis, où la cuisine est faite maison et où la carte change avec les saisons.
Le restaurant ouvre le midi du mercredi au dimanche, avec depuis peu le dimanche midi, et propose aussi un service du soir, des bons cadeaux et des ouvertures exceptionnelles à Noël et au jour de l’An avec un menu spécial.
Cuisine & concept
Les chefs Julien Merchionne et Moussa Coulibaly signent une cuisine inventive et inédite, bâtie sur des produits frais et des fournisseurs choisis, avec un menu du jour renouvelé chaque semaine du mercredi au vendredi midi.
La carte d’automne compte trois entrées, trois plats, des fromages et trois desserts ; les formules vont du plat du jour à 14,90 € au menu Éléphant à 41 €, avec un menu enfant à 14 € et des accords au verre.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- L’œuf parfait – crème de champignons, éclats de noisettes torréfiées et huile de noisette, à 12 €.
- Le foie gras d’Auvergne – foie gras maison, chutney de saison et brioche toastée, à 14 €.
- Le paleron de bœuf – confit pendant huit heures, jus au vin rouge, écrasé de pommes de terre à la tomme et champignons, à 23 €.
- Le poisson – dos de lieu noir rôti, beurre blanc aux poireaux, pommes grenaille et légumes d’automne, à 22 €.
- La poire – poire pochée au vin rouge, crémeux vanille et crumble noisette, à 12 €.
Conclusion
Un Éléphant dans un Jeu de Quilles est un bistrot de chef stéphanois à la cuisine d’auteur, lisible et de saison, avec une carte courte et des formules accessibles.
Ses points forts : un menu du jour dès 14,90 €, des produits frais, des accords au verre, un menu enfant et une ouverture le dimanche midi.
Rendez-vous au 16 Rue Léon Nautin à Saint-Étienne, ouvert le midi du mercredi au dimanche, et réservez au 04 77 49 12 72.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
