Restaurant Vieux Bois, Genève

Nous tenons à remercier chaleureusement toute l’équipe de la Haute École Hôtelière pour avoir contribué à faire de notre mariage un moment inoubliable. Le service a été irréprochable, la gentillesse et le professionnalisme du personnel ont été remarqués et grandement appréciés par tous nos invités. La qualité de la nourriture a dépassé toutes nos attentes, un véritable sans faute, tant sur le goût que sur la présentation. Notre mariage s’est déroulé encore mieux que ce que nous avions imaginé, et c’est en grande partie grâce à vous. Un immense merci à toute l’équipe pour votre dévouement, votre écoute et votre savoir-faire. Avec toute notre gratitude, Karine & Yann

Exceptionnel, un sans faute de A à Z, que ce soit dans l'assiette, au service ou au vestiaire. Nous reviendrons et recommandons. C'est vraiment une superbe expérience 👍🏻

Carte originale et plats raffinés, très belle présentation, le service effectué par les étudiants est professionnel et souriant, une très bonne expérience à renouveler

Nous avons passé un très bon moment dans ce superbe cadre remodelé à la western ! Très belle décoration et menus typique du far west Bravo à tous ces jeunes qui se sont montrés très pro! Nous reviendrons avec plaisir

Un déjeuner dans un cadre idyllique J'ai eu l'occasion de déjeuner au restaurant Vieux-Bois de l'École hôtelière de Genève, et j'ai été très agréablement surpris. Le restaurant est situé dans un cadre idyllique, au cœur du parc Ariana. La terrasse est grande et bien exposée, et elle est protégée des nuisances de la route par une haie de verdure. Le service est assuré par des étudiants de l'école, sous la supervision de professionnels expérimentés. Le personnel est attentionné et serviable, et il est toujours prêt à répondre à vos questions. La carte est courte, mais elle est composée de produits frais et de saison. Les plats sont préparés avec soin et ils sont présentés de manière raffinée. J'ai eu l'occasion de déguster le menu du jour, qui était composé d'un amuse-bouche, d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Tous les plats étaient excellents. Les saveurs étaient bien équilibrées, petit bémol sur la cuisson du poissons qui était un peut trop cuit. La carte des vins est intelligente et elle propose un large choix de vins locaux. Je recommande vivement le restaurant Vieux-Bois pour un déjeuner dans un cadre idyllique.