Restaurante Terraza De La O | Alta Cocina Andaluza en Sevilla, Sevilla

Terraza De La O – Séville : table de haute cuisine andalouse nichée dans le quartier de Triana, à Séville, où riz de carabineros, poissons grillés et viandes ibériques se dégustent sur une terrasse tournée vers le Guadalquivir, dans une ambiance soignée, pour un budget de 40–60€.

Localisation

Le restaurant occupe le Paseo de Ntra. Sra. de la O, 29, 41010 Séville, sur la rive de Triana, dans la province de Séville, en Andalousie. On y accède à pied par l’une des ruelles les plus caractéristiques du quartier, à deux pas des berges du Guadalquivir.

Triana, réputé pour son flamenco et sa céramique, place la table au cœur d’un des quartiers les plus vivants de la ville. La terrasse s’ouvre sur le fleuve et sur la vieille ville, non loin du pont de Triana et du marché du même nom, à quelques minutes du centre historique que l’on rejoint en traversant le Guadalquivir.

Cadre & ambiance

La salle intérieure adopte une forme allongée, presque tubulaire, qui intègre avec élégance jardins verticaux, bois et céramique, dans un esprit chaleureux et contemporain. Le lieu joue la carte d’un cadre design tout en restant fidèle à l’identité andalouse du quartier.

À l’extérieur, la terrasse offre une vue privilégiée sur le Guadalquivir et sur les toits de la ville, un atout qui fait de l’adresse un point de rendez-vous prisé pour un dîner face au fleuve. Le service, attentif et sans esprit guindé, contribue à une atmosphère à la fois raffinée et accueillante.

Cuisine & concept

La maison décline une cuisine andalouse de produit, qui met à l’honneur poissons et viandes issus des différentes régions d’Andalousie. Les préparations valorisent la fraîcheur des produits de la mer et la qualité des viandes ibériques, dans un registre soigné mais lisible.

Le riz rouge de carabineros s’impose comme la signature de la table, aux côtés de tartares relevés d’un jaune d’œuf et de poissons frais cuits à la braise. La carte fait aussi la part belle aux croustillants de langoustine, aux tacos de crevettes et au porc ibérique, avant de conclure sur des desserts artisanaux comme le Canuto ou le brownie triple chocolat.

Carte & plats emblématiques

• le riz rouge de carabineros – la signature marine et généreuse de la maison.
• le tartare relevé au jaune d’œuf – entrée fraîche et pleine de caractère.
• le poisson frais grillé – produit de la mer cuit à la braise.
• la presa ibérique – pièce de porc ibérique fondante.
• les tacos de crevettes – bouchées iodées à partager.
• le croustillant de langoustine – friture délicate et croquante.
• le brownie triple chocolat – dessert gourmand pour finir.

Résumé des commentaires

Les clients mettent en avant la terrasse et sa vue sur le Guadalquivir, souvent citée comme l’un des principaux atouts de l’adresse pour un dîner en soirée. Le cadre design de la salle, mêlant bois, céramique et jardins verticaux, revient aussi régulièrement dans les retours favorables.

Côté assiette, le riz de carabineros et les poissons grillés sont particulièrement appréciés, tout comme les desserts maison. Le service, décrit comme attentif et sans prétention, participe à l’image d’une table soignée, en phase avec son positionnement de haute cuisine andalouse à Triana.

Questions fréquentes

Conclusion

Terraza De La O s’impose comme une table de haute cuisine andalouse au cœur de Triana, portée par un cadre design et une terrasse tournée vers le Guadalquivir. L’adresse conjugue produit de qualité et vue sur le fleuve, dans l’un des quartiers les plus emblématiques de Séville.

Ses atouts se résument à quelques signatures : un riz rouge de carabineros généreux, des poissons frais grillés à la braise, des viandes ibériques et des desserts artisanaux soignés.

Pour un dîner face au Guadalquivir, on retiendra son riz de carabineros, son poisson grillé et son croustillant de langoustine, à savourer en terrasse au rythme de Triana.

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