Sanhe – Mersch : table chinoise implantée dans la section de Rollingen, sur la route qui relie Mersch à la capitale, elle assume une cuisine du Sichuan franchement relevée, des grillades de fruits de mer et une salle de café-restaurant sans esbroufe, pour un budget de 40–55 €.
Localisation
L’adresse exacte est le 91, Rue de Luxembourg, 7540 Rollingen, dans la commune de Mersch, canton de Mersch, au centre du Grand-Duché de Luxembourg. Rollingen est l’une des sections de Mersch, avec Beringen, Berschbach et Moesdorf, et la rue de Luxembourg en constitue l’axe principal.
Le centre de Mersch est à quelques minutes en voiture, avec le château de Mersch du XIIIe siècle devenu hôtel de ville, la tour Saint-Michel et le Mierscher Kulturhaus. La commune, surnommée le « cœur du Luxembourg » pour sa position centrale au confluent de l’Alzette, de la Mamer et de l’Eisch, se trouve à environ 17 km de Luxembourg-Ville. À proximité, la vallée des Sept Châteaux déroule Hollenfels, Ansembourg et Septfontaines, tandis que Colmar-Berg et le château de Berg, résidence du Grand-Duc, sont à environ 8 km.
Cadre & ambiance
Sanhe fonctionne sur le modèle du café-restaurant, une formule courante dans les sections rurales luxembourgeoises : une salle de plain-pied, un service continu sur deux plages horaires, et une clientèle mêlant habitués du village, salariés de passage et familles du canton.
Le décor reste discret et l’attention se porte sur la table, notamment sur les plats servis à la plaque chauffante qui arrivent grésillants en salle. Les vendredis et samedis, le service du soir se prolonge jusqu’à 23h00, contre 22h30 les autres jours d’ouverture, ce qui laisse de la marge aux dîners tardifs.
Cuisine & concept
La carte revendique une cuisine chinoise nettement plus typée que la moyenne des adresses de campagne. Le poivre de Sichuan y tient une place centrale, du bœuf piquant aux piments croustillants au ma la poulet, en passant par le tofu façon mapo et le bœuf au chou fermenté. Plusieurs plats sont explicitement signalés comme épicés, et la maison ne cherche pas à adoucir systématiquement ses préparations.
À côté de ce répertoire, on trouve un bel étal de produits de la mer — calamars grillés à la sauce shacha, gambas au four, scampi à la sauce piquante — et une dorade croustillante travaillée avec une émulsion passion-lime, de l’ananas, des herbes thaï et une sauce xishuangbanna, en référence à la préfecture du Yunnan. La maison propose également des sushi et sashimi à côté de sa carte chaude, ainsi qu’une incursion coréenne avec le bibimbap au bœuf. Deux plats végétariens sont clairement identifiés sur la carte.
Les avis publiés en ligne sont nombreux pour un établissement de village, et l’appréciation générale est favorable. Les clients mettent en avant le caractère authentique des préparations sichuanaises et la qualité des produits de la mer, en particulier les calamars grillés et les gambas.
Le service de livraison est également salué, la maison étant référencée sur les plateformes locales de commande en ligne. Quelques retours signalent que le niveau de piment peut surprendre les palais peu habitués : mieux vaut préciser ses préférences à la commande, plusieurs plats étant signalés comme épicés sur la carte.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Sanhe ?
Comptez 40 à 55 € par personne. Les nouilles sautées démarrent à 16,80 €, les plats de poulet s’échelonnent de 19,80 € à 25,80 €, ceux de bœuf et de canard entre 26,00 € et 29,90 €, et la dorade maison atteint 32,00 €.
Sanhe propose-t-il des plats végétariens ?
Oui. La variété de légumes sautés à 16,00 € et le tofu façon mapo en version sans viande à 17,80 € sont identifiés comme végétariens, auxquels s’ajoutent les nouilles sautées aux légumes à 16,80 €.
La cuisine est-elle très épicée ?
Plusieurs plats sont explicitement signalés comme piquants : le bœuf Sanhe, le bœuf au chou fermenté, l’agneau exotique, le poulet au gingembre ou encore le bibimbap. La carte comporte cependant des préparations douces, comme le poulet à l’ananas ou le canard à l’orange.
Peut-on se faire livrer ?
Oui, la livraison à domicile et la vente à emporter sont assurées via les plateformes de commande en ligne actives au Luxembourg.
Quels sont les horaires ?
Le service a lieu de 11h45 à 14h30 puis de 18h00 à 22h30 le dimanche et du mardi au jeudi, avec une fermeture repoussée à 23h00 les vendredis et samedis.
Conclusion
Sanhe occupe une place à part dans l’offre du canton de Mersch : une cuisine chinoise assumée dans ses parfums, avec un travail réel sur le poivre de Sichuan et les cuissons croustillantes, dans un cadre de café-restaurant de village accessible à tous.
Les incontournables de la carte sont le canard laqué de Pékin, la dorade croustillante à la sauce xishuangbanna, les calamars grillés à la sauce shacha et le bœuf piquant au poivre de Sichuan. Les amateurs de textures apprécieront aussi les cuisses de grenouilles au poivre et au sel et le bœuf croustillant à l’ail et à la noix de coco.
Pour un premier repas, commencez par des dim-sum aux fruits de mer ou une salade de poulet façon thaï, poursuivez avec les trois trésors servis sur plaque chauffante ou un ma la poulet, et terminez sur des mochi ou des litchis glacés. Prévenez simplement le service de votre tolérance au piment.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Mersch.
