Sauvage – Saint-Paul : restaurant de plage à la cuisine insulaire, créative et colorée, du brunch aux tapas du soir, situé à Saint-Paul, à Saint-Gilles-les-Bains sur la plage des Brisants, budget 15–35 €.
Localisation
Le restaurant occupe la plage des Brisants, 97434 Saint-Gilles-les-Bains, sur la commune de Saint-Paul, sur la côte ouest de La Réunion.
Saint-Gilles-les-Bains est la grande station balnéaire de l’île, dans le département d’outre-mer de La Réunion ; la plage des Brisants se situe près du port de plaisance.
Cadre & ambiance
Les tables sont installées « les pieds dans le sable », dans un décor de bois de style guinguette, face à l’océan Indien ; la maison met en avant les couchers de soleil et, en saison, l’observation des baleines.
Le lieu s’adapte à tous les moments de la journée : brunch matinal, déjeuner en deux services, goûter, tapas au coucher du soleil et dîner à la carte. Il accueille aussi des groupes jusqu’à 45 personnes et détient le label Qualité Tourisme.
Cuisine & concept
La cuisine est présentée comme insulaire, créative et haute en couleur, avec des produits frais et locaux, des plats préparés par les chefs et des desserts de la pâtissière maison.
On y mange un peu de tout, poisson, viande ou plats végétariens, du brunch aux tapas, avec une carte de cocktails pour l’heure du soleil couchant.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Sauvage est une adresse de plage de Saint-Gilles-les-Bains, pour déjeuner, prendre un cocktail ou dîner les pieds dans le sable.
Ses points forts : le cadre sur la plage face à l’océan, une cuisine insulaire créative, des tapas au coucher du soleil et un brunch matinal.
Rendez-vous sur la plage des Brisants à Saint-Gilles-les-Bains ; la réservation se fait par message au 06 93 06 01 25.
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