Sauvage – Genève : restaurant-bar chaleureux qui marie terre et mer en assiettes à partager, avec cocktails et cave de plus de 200 références, situé à Genève, dans le quartier de Plainpalais, budget 35–60 CHF.
Localisation
L’adresse est le 5, rue Dancet, 1205 Genève, dans le quartier de Plainpalais, dans le canton de Genève, en Suisse romande.
Plainpalais est un quartier vivant et central de la ville, à deux pas de la plaine qui lui donne son nom.
Cadre & ambiance
La maison se présente comme un restaurant-bar gourmand et chaleureux, à l’ambiance décontractée : la salle est tour à tour festive ou intime, adaptée aux groupes comme aux couples, et la terrasse se prête à l’apéritif de printemps et d’été.
Une table d’hôtes installée devant la cave à vins accueille de 12 à 25 personnes pour les repas de groupe ou d’anniversaire. L’établissement est ouvert depuis l’été 2021.
Cuisine & concept
Le concept est épicurien : des assiettes à partager ou à déguster seul, qui mêlent cuisine traditionnelle et créations, avec la mer et la terre à parts égales, et de grandes pièces d’entrecôte à partager.
Au bar, on trouve cocktails, apéritifs, digestifs et créations originales ; la cave réunit plus de 200 références, classiques, raretés et vins nature, avec des sommeliers pour guider le choix.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Sauvage est une adresse de Plainpalais qui allie restaurant et bar à cocktails et à vins, pour un repas de partage ou une soirée prolongée.
Ses points forts : les assiettes à partager entre terre et mer, une cave de plus de 200 références, une carte de cocktails et une terrasse.
Rendez-vous au 5, rue Dancet à Genève, ouvert du mardi au samedi dès 17 h 30, réservation possible au 022 314 02 33 à partir de 15 h.
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