Sinorama – Paris : restaurant chinois traditionnel du 13e arrondissement, spécialisé dans la cuisine hongkongaise depuis 1993, avec dim sums à la vapeur, rôtisserie laquée, plats sur plaque chauffante, poissons entiers et potages de riz, situé à Paris, budget 12–26 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 23, rue du Docteur-Magnan, 75013 Paris, dans le 13e arrondissement.
La rue du Docteur-Magnan part de l’avenue de Choisy, au cœur du quartier asiatique du 13e, entre la place d’Italie et la porte de Choisy, à quelques minutes à pied de la station Tolbiac (ligne 7).
Dans ce quartier connu pour ses tables asiatiques, l’adresse se prête à un déjeuner de dim sums ou à un dîner à partager autour des grands plats et des poissons entiers.
Cadre & ambiance
Sinorama se présente comme un restaurant chinois traditionnel, fidèle à la cuisine hongkongaise depuis 1993.
La maison met en avant des produits frais, des produits locaux, des plats faits maison et une offre végétarienne, et ouvre tous les jours, au déjeuner comme au dîner.
La carte se prête aux repas partagés : potages pour trois ou quatre personnes, poissons entiers de 700 g à plus d’un kilo, plateaux de rôtisserie aux deux ou trois trésors ; la vente à emporter et la livraison se commandent sur le site.
Cuisine & concept
Le cœur de la carte est cantonais : dim sums à la vapeur servis par trois ou quatre pièces, comme les ha kao aux crevettes, les siu mai au porc et crevettes ou les brioches au porc laqué.
La rôtisserie propose canard laqué cantonais, entier ou désossé, porc laqué et poitrine de porc laqué, tandis que les plaques chauffantes servent gambas à l’ail, côtes de veau au poivre ou nouilles croustillantes au bœuf saté.
Les suggestions du chef vont vers des recettes plus rares en France : crevettes au jaune d’œuf salé, crabe en mue « sel et poivre », langues de canard, intestins de porc frits farcis ou potage d’estomac de poisson et maïs.
Les poissons entiers, bar ou turbot, se préparent à la vapeur avec ciboulette, gingembre et sauce soja, ou frits à la sauce aigre-douce ; potages de riz, plats de légumes et de tofu complètent une carte de plus de cent vingt plats.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 14 novembre 2026.
Conclusion
Avec plus de trente ans de cuisine hongkongaise, Sinorama est une adresse appréciée du quartier asiatique du 13e pour ses dim sums vapeur, sa rôtisserie laquée et une carte qui ose les spécialités cantonaises moins connues.
Ses atouts tiennent en des grands plats pensés pour le partage, des poissons entiers à la vapeur ou frits et des prix doux pour les plats complets.
Rendez-vous rue du Docteur-Magnan, près de l’avenue de Choisy ; réservation en ligne ou au 01 53 82 09 51.
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