Sô Sushi Saint-Rémy-de-Provence – Saint-Rémy-de-Provence : restaurant japonais et bar à sushis installé avenue de la Libération à Saint-Rémy-de-Provence, qui propose une carte authentique de makis, sushis, sashimis et spécialités fusion. Le budget repas se situe autour de 18–35€ selon les formules choisies.
Le concept repose sur une cuisine japonaise faite maison et des produits frais, avec une carte large couvrant les classiques (sushis, makis, nigiris, sashimis, chirashis) et des créations fusion (California rolls, spring rolls, salmon rolls). L’adresse se positionne comme une référence sushi des Alpilles.
L’enseigne fait partie d’un mini-réseau provençal (autre adresse à Arles), avec une démarche axée sur la qualité des produits et la régularité du service. Les commandes en ligne, l’emporté et la livraison complètent l’offre.
Le format se prête particulièrement aux dîners en couple, aux retrouvailles entre amis amateurs de cuisine japonaise et aux familles. Les habitués apprécient les menus du midi accessibles et la possibilité de composer sur mesure.
Localisation
L’adresse exacte est 3 Avenue de la Libération, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, dans le département des Bouches-du-Rhône (13), en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. L’avenue de la Libération est un axe central de Saint-Rémy, à courte distance de la place de la République et du centre piéton.
L’accès se fait en voiture depuis l’A7 (sortie Cavaillon ou Avignon Sud), avec un stationnement de voirie payant aux abords et plusieurs poches de parking gratuit à proximité. La gare TGV d’Avignon TGV est à environ vingt-cinq minutes en voiture.
Côté repères, l’adresse se situe au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, ville natale de Nostradamus, à dix minutes du site archéologique de Glanum, des Antiques romains et de l’atelier de Van Gogh à Saint-Paul-de-Mausole. Les Baux-de-Provence, les Carrières de Lumières et les communes voisines (Maillane, Eyragues, Mas-Blanc-des-Alpilles) figurent parmi les escapades faciles depuis l’adresse.
Cadre & ambiance
La salle adopte les codes visuels d’un sushi bar moderne : décor épuré, dominantes claires, mobilier sobre, comptoir ouvert sur la préparation. L’esprit est posé, propice à un dîner en couple comme à un déjeuner rapide entre collègues.
L’ambiance est calme et concentrée, à l’image de la cuisine japonaise faite minute. Les clients peuvent observer le travail des sushiman au comptoir, ce qui ajoute une dimension spectacle à l’expérience.
L’enseigne accueille volontiers les amateurs comme les habitués, avec un service à table attentif. La salle dispose d’un accès PMR et propose la possibilité de s’asseoir en extérieur selon la configuration.
Cuisine & concept
La cuisine est entièrement faite maison à partir de produits frais et de poissons soigneusement sélectionnés. Le travail des sushiman se concentre sur le tranchage précis du saumon et du thon, et sur la préparation du riz vinaigré selon les standards japonais.
La carte couvre toutes les déclinaisons du sushi : nigiris classiques, makis, futomakis, temakis, chirashis, sashimis et gunkans. Les compositions végétariennes (avocat, concombre, mangue) figurent également à la carte.
Les créations fusion plaisent particulièrement à la clientèle locale : California rolls (rolls inversés au crabe, avocat, concombre), spring rolls (rouleaux de printemps), salmon rolls (rolls saumon-avocat-fromage frais). Les tartares de saumon ou thon, à la japonaise, sont également proposés.
Les menus adultes vont de 10,90€ pour les formules midi accessibles jusqu’à 49€ pour les plateaux composés du soir. Les soupes miso et les accompagnements japonais (edamame, gunkans, salade wakame) complètent les compositions. La carte n’a pu être vérifiée en détail côté prix exacts plat par plat.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Plateau sushi saumon-thon – assortiment de nigiris et makis frais, riz vinaigré minute.
- California rolls crabe-avocat – rolls inversés, riz vinaigré, crabe, avocat, sésame.
- Salmon rolls fromage frais – rolls saumon, fromage frais et avocat, version douce et crémeuse.
- Chirashi de saumon – riz vinaigré recouvert de sashimi de saumon découpé minute.
- Sashimi saumon-thon – tranches épaisses de poisson cru, dressage classique japonais.
- Tartare de saumon – saumon cru haché, sauce soja, sésame et oignons verts.
- Spring rolls – rouleaux de printemps, version fusion saumon ou crevettes.
- Menu midi sushi (à partir de 10,90€) – formule accessible, idéale pour déjeuner.
- Soupe miso et edamame – classiques japonais en entrée ou en accompagnement.
Résumé des commentaires
Côté cuisine, les retours en ligne saluent la fraîcheur des sushis et la qualité du travail des sushiman. Un client résume : « sushis vraiment frais et bien préparés, accueil sympathique, on se régale ». Les california rolls et le chirashi sont régulièrement plébiscités.
Côté service, l’équipe est jugée chaleureuse et rapide. « accueil au top et service rapide, on est bien pris en charge », témoigne une cliente régulière. Les commandes à emporter sont également bien organisées.
Côté cadre, la salle est jugée agréable et soignée. « ambiance posée, on est bien installés, comptoir sushi sympa à observer », résume un avis. L’accessibilité PMR est citée comme un plus.
Côté qualité-prix, les formules midi accessibles séduisent particulièrement. « bon rapport qualité-prix sur la formule midi, fraîcheur au rendez-vous », souligne un client. Quelques avis de fidèles évoquent une légère baisse perçue sur certains détails, à confirmer dans le temps.
Questions fréquentes
Quel est le budget moyen pour un repas chez Sô Sushi Saint-Rémy ?
Comptez environ 18 à 35€ pour un repas complet ; les menus midi démarrent à 10,90€ et les plateaux du soir peuvent monter jusqu’à 49€.
Quels sont les jours et horaires d’ouverture ?
L’adresse est ouverte du mardi au samedi de 11h à 13h30 et de 17h30 à 21h30, le dimanche midi uniquement, fermée le lundi.
Peut-on commander à emporter ou se faire livrer ?
Oui, l’emporté et la livraison sont disponibles ; la commande en ligne est également proposée.
L’accès est-il PMR ?
Oui, le restaurant dispose d’un accès accessible aux personnes à mobilité réduite.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, plusieurs makis et nigiris végétariens figurent à la carte (avocat, concombre, mangue, edamame).
Conclusion
Sô Sushi Saint-Rémy-de-Provence tient une place reconnue parmi les adresses japonaises des Alpilles grâce à la fraîcheur de ses poissons, à la largeur de sa carte (sushis, chirashis, fusion) et à des formules midi accessibles qui complètent les plateaux du soir.
Pour un déjeuner rapide au comptoir, un dîner en couple ou une livraison entre deux visites à Glanum et aux Carrières de Lumières à Saint-Rémy-de-Provence, l’adresse offre une cuisine japonaise faite maison, lisible et appréciée des habitués.
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