Tom & Joh – Saint-Remy-de-Provence est un bistrot contemporain installe a Saint-Remy-de-Provence, avenue Durand Maillane, legerement excentre du noyau historique.
L’adresse propose une cuisine de bistrot moderne aux influences provencales et mediterraneennes, soignee sans etre guindee.
Le cadre se prete a la fois aux dejeuners du midi entre actifs et aux diners plus detendus en couple ou entre amis.
Le budget moyen se situe autour de 20-35EUR par personne, en accord avec une cuisine soignee et des produits frais.
Localisation
L’adresse exacte est 12 Avenue Durand Maillane, 13210 Saint-Remy-de-Provence, sur un axe qui mene vers Maillane et la sortie nord de la commune.
L’acces en voiture est tres simple, avec du stationnement plus aise que dans l’hypercentre. Plusieurs parkings publics gratuits sont a proximite.
L’avenue Durand Maillane prolonge la sortie vers Maillane, village natal de Frederic Mistral. A quelques minutes : le centre historique, le site de Glanum et le monastere Saint-Paul de Mausole. Eyragues, Mas-Blanc-des-Alpilles et Les Baux-de-Provence sont a courte distance.
Cadre & ambiance
Le decor mele codes de bistrot moderne (bois, tons sobres) et touches provencales, sans surcharge.
La salle est de taille raisonnable, avec un service de bistrot attentif et plutot rapide a midi.
L’ambiance reste detendue, sans pression, avec une clientele melant locaux et visiteurs en quete d’une adresse moins exposee que celles de la vieille ville.
Cuisine & concept
La carte s’inspire d’une cuisine de bistrot moderne, avec des produits frais et une rotation reguliere selon la saison.
On y trouve les classiques bien executes (tartare, entrecote, supreme de volaille), reinterpretes avec des garnitures provencales (legumes confits, jus a l’huile d’olive).
Quelques plats du jour annonces a l’ardoise completent la carte fixe, en lien avec le marche et la saison.
Les desserts maison sont travailles, sans exces de technique inutile, et alignes sur l’esprit bistrot soigne de la maison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tartare de boeuf au couteau – piece taillee minute, condiments, frites maison.
- Entrecote grillee beurre maitre d’hotel – piece de boeuf, beurre persille, frites maison.
- Supreme de volaille jus corse – filet de volaille roti, legumes glaces, jus reduit.
- Pave de saumon mi-cuit – saumon snacke, legumes du moment, vinaigrette a l’huile d’olive.
- Risotto aux legumes de saison – riz arborio cremeux, parmesan, legumes selon le mois.
- Burger maison frites – pain brioche, steak hache, fromage fondant, frites maison.
- Creme brulee a la vanille Bourbon – creme onctueuse, vanille, croute de sucre caramelisee.
- Fondant au chocolat coeur coulant – chocolat noir, coeur coulant, glace vanille en accompagnement.
Résumé des commentaires
Cote cuisine, les retours mettent en avant des assiettes gouteuses et bien dressees : « tartare excellent, frites maison croustillantes, vraie cuisine de bistrot bien faite ».
Le service est apprecie pour sa simplicite et son efficacite : « equipe sympathique, on est servi vite sans precipitation ».
Le cadre est juge agreable et bien tenu : « salle propre, deco soignee, on est a l’aise pour un dejeuner d’affaires comme pour un diner ».
Le rapport qualite-prix revient souvent comme un atout : « formules midi tres interessantes pour la qualite proposee ». La carte n’a pu etre verifiee en detail, elle peut evoluer selon les saisons.
Questions fréquentes
Faut-il reserver chez Tom & Joh ?
Oui, conseillee surtout le week-end et en saison touristique.
Quel est le prix moyen ?
Comptez 20 a 35EUR par personne le soir, avec des formules midi a prix plus doux.
Y a-t-il une terrasse ?
Une terrasse est generalement installee en saison, selon les conditions meteo.
Le parking est-il facile ?
Oui, le restaurant etant legerement excentre, le stationnement y est plus simple qu’en hypercentre.
Y a-t-il des options vegetariennes ?
Quelques plats vegetariens figurent a la carte, comme le risotto de saison.
Conclusion
Tom & Joh propose une alternative bien pensee aux adresses de la vieille ville : cuisine de bistrot moderne, acces facile, ambiance detendue.
Pour un dejeuner soigne ou un diner sans formalisme a Saint-Remy-de-Provence, cette adresse merite d’etre consideree par les visiteurs comme par les habitants.
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