Starving Club Pasteur – Paris : lieu de vie dédié à une street food de chef, avec burgers et hot dogs à base de viandes françaises, croques, fish & chips et desserts maison, une grande terrasse et un bar à cocktails, situé à Paris, dans le 15e arrondissement sur le boulevard Pasteur, budget 12–19 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 11 boulevard Pasteur, 75015 Paris, dans le 15e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France, quartier Necker.
Repères proches : le boulevard Pasteur et son terre-plein planté, l’hôpital Necker, la rue de Sèvres et la rue de Vaugirard.
Accès en métro par les stations Pasteur (lignes 6 et 12) et Sèvres-Lecourbe (ligne 6).
Cadre & ambiance
Ouvert en janvier 2022, le premier établissement Starving Club se présente comme un lieu de vie décontracté, pensé comme un cocon l’hiver.
L’été, sa grande terrasse en fait un point de rendez-vous en musique, avec un tournoi de pétanque ; le lieu peut aussi être privatisé pour des événements professionnels ou privés.
L’adresse ouvre du mardi au samedi, de 11h à minuit, avec un coin coffee shop et un bar à cocktails.
Cuisine & concept
Starving Club défend une street food revisitée et élaborée par des chefs : les recettes sont signées par le chef Thibaut Spiwack, connu pour son engagement en faveur d’une cuisine plus responsable.
Les produits sont sourcés auprès de fournisseurs français engagés : cochon de la maison Montalet, bœuf et agneau des Boucheries Nivernaises, sauces et saucisses faites maison.
La carte aligne burgers (bœuf, pulled pork, bun veggie), hot dogs (l’original au porc, l’agneau au cumin et girofle, le végé aux légumineuses), un grilled cheese au pastrami, un fish & chips et une Caesar club, avec des formules burger ou hot dog accompagnés de frites ou de salade.
À partager, les mac’n’chini, des mac’n’cheese façon arancini, existent nature ou à la truffe noire ; les desserts maison vont du cookie bomb’ au cheesecake citron et à l’apple pie.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Le Pulled Pork – effiloché d’épaule de cochon français confite aux épices fumées et miel, chou carotte, oignon pickles, sauce BBQ fumée maison, 14,50 €.
- L’Agneau – hot dog à la saucisse d’agneau français au cumin et girofle, oignons confits, chou rouge, sauce yaourt aux herbes, 14,50 €.
- Mac’n’chini à la truffe – trois mac’n’cheese façon arancini à la truffe noire, 13,00 €.
Carte d’octobre 2024 relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Avec ses formules burger, sa terrasse, ses cocktails et la possibilité de privatiser le lieu, l’adresse convient aussi bien à un déjeuner rapide qu’à un afterwork entre collègues ou à une soirée entre amis ; tout est aussi disponible à emporter.
Ses atouts tiennent en une street food de chef à base de viandes françaises, des sauces maison et une grande terrasse aux beaux jours.
Rendez-vous boulevard Pasteur à Paris, du mardi au samedi de 11h à minuit ; réservation au 07 88 52 64 04.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
