Sushi Gozen – Paris : table japonaise installée depuis une vingtaine d’années à Montparnasse, qui décline sushi, maki, sashimi, brochettes yakitori, donburi et udon, avec une spécialité de sushi chaud et des formules servies avec entrée et soupe miso, dans une ambiance zen, situé à Paris, budget 15–27 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 22 rue Delambre, 75014 Paris, dans le 14e arrondissement, quartier du Montparnasse.
La rue Delambre file entre le carrefour Vavin et le cimetière du Montparnasse, à quelques minutes à pied des stations Vavin (ligne 4) et Edgar Quinet (ligne 6).
Proche de la rue de la Gaîté et de la gare Montparnasse, l’adresse se prête à un déjeuner rapide comme à un dîner japonais avant de prendre un train, et les commandes à emporter se passent par téléphone.
Cadre & ambiance
Le restaurant se présente comme une adresse à l’ambiance « zen », ouverte depuis une vingtaine d’années au cœur du Montparnasse.
La maison précise que son équipe est japonaise et qu’elle propose aussi bien des formules complètes que des plats à l’unité.
Sushi Gozen ouvre midi et soir du lundi au samedi et ferme le dimanche.
Cuisine & concept
La carte couvre les grands classiques de la cuisine japonaise : sashimi, nigiri, maki et rouleaux californiens, brochettes grillées à la sauce teriyaki, gyoza, donburi mijotés sur un bol de riz et udon en bouillon.
Les formules, proposées midi et soir avec un tarif propre à chaque service, sont servies avec une entrée de quatre petits mets et une soupe au miso ; les « plats chauds » comme le gyudon ou le katsu don arrivent avec salade japonaise et gyoza.
Spécialité de la maison, le sushi chaud se retrouve en formule et dans les bentos, de même que le Sushi Gozen roll, un maki californien pané.
Les commandes à emporter se passent par téléphone, avec une série de bentos et de plateaux de sushi à partir de 11 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Formule Sushi Chaud – entrée de quatre petits mets et soupe au miso, puis deux sushis au saumon et huit makis californiens panés, à 17 € le midi, 20 € le soir.
- Gyudon – bœuf et oignons mijotés à la sauce soja sucrée sur un bol de riz, servis avec salade japonaise, soupe au miso et quatre gyoza, à 19 € le midi, 22 € le soir.
- Futomaki – gros rouleaux au saumon, avocat, concombre et crevettes, servis par huit, à 17 €.
- Assortiment de brochettes – cinq pièces entre poulet teriyaki, tsukuné, négima et bœuf au fromage, à 12 €.
- Curry udon – nouilles udon servies dans une soupe au curry, à 17 €.
Carte de février 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026, formules relevées sur une version archivée du site datée de mai 2026.
Conclusion
Installée depuis une vingtaine d’années à Montparnasse, la maison Sushi Gozen est appréciée pour son équipe japonaise, son sushi chaud, spécialité de la maison, et des formules complètes servies avec entrée et soupe au miso.
Ses atouts tiennent en une carte japonaise très large, des sashimis aux udon, des plats chauds servis avec gyoza, des bentos à emporter et une ambiance zen.
Rendez-vous rue Delambre, près du carrefour Vavin, du lundi au samedi midi et soir ; réservation au 01 40 47 55 01.
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