Vigneron Weinbistro – Berne : bistro à vin proposant pasta maison, panini, salades et plats vegan, situé à Berne, dans la vieille ville, budget 15–25 CHF.
Le bistro se trouve au Gerechtigkeitsgasse 27, 3011 Bern, dans la ville de Berne, en Suisse, sur la Gerechtigkeitsgasse.
Berne est la ville fédérale suisse et le chef-lieu du canton du même nom ; l’adresse se situe dans la vieille ville, au 3011 Bern.
Le Vigneron Weinbistro cultive l’esprit d’un bistro à vin convivial : la maison résume son idée par la formule « ici nous buvons le vin de la famille et de nos amis ».
Le mercredi soir, chacun devient sommelier : les groupes à partir de cinq personnes peuvent s’annoncer et réserver leur verre ; la réservation se fait par téléphone ou par courriel.
Le bistro est ouvert du mercredi au vendredi, de 11 h à 22 h, et le samedi de 10 h à 18 h.
La maison met en avant des produits durables et régionaux, des liqueurs faites maison et des vins issus d’une culture durable, en particulier ceux du Domaine du Vieux Chai, exploitation familiale située en France.
Côté assiette, le bistro propose des pasta maison, des ravioli, un panini, un sandwich, une salade, des assiettes d’apéritif et de fromages, ainsi qu’un petit-déjeuner servi toute la matinée et des options vegan.
La carte des boissons associe cafés, thés, bières de Berne, cocktails à base de liqueur de Lorraine et digestifs.
Le Vigneron Weinbistro est une adresse bernoise pour qui aime associer vins de famille et cuisine simple, dans l’esprit d’un bistro à vin.
Ses points forts : les vins du Domaine du Vieux Chai, des pasta maison, des options vegan et des soirées de dégustation le mercredi.
Rendez-vous au Gerechtigkeitsgasse 27 à Berne, du mercredi au samedi ; réservation au +41 79 527 99 28.
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