Villa Coucou, Den Haag

Villa Coucou – Den Haag : restaurant gastronomique franco-méditerranéen installé dans une villa, situé à Den Haag, sur la Laan van Meerdervoort, budget 38–120 €.

Localisation

Le restaurant occupe une villa au Laan van Meerdervoort 6, 2517 AJ Den Haag, Pays-Bas.

Den Haag (La Haye), siège du gouvernement néerlandais, se trouve en Hollande-Méridionale (Zuid-Holland), sur la côte de la mer du Nord .

Cadre & ambiance

Ouvert en 2019, Villa Coucou s’est installé dans une villa aux murs de pierre, à la lumière douce et à l’atmosphère sereine, pensée comme un refuge à l’écart de l’agitation de la ville.

Après la salle à manger, un bar à cocktails accueille l’apéritif d’avant-dîner ou une dernière tournée de classiques et de créations maison.

La villa se prête aussi aux réceptions : un salon privé au premier étage donnant sur le jardin et la cuisine (jusqu’à 12 convives), une salle de thé à l’entrée indépendante (26 convives) et une cave à vins aux plafonds bas et aux rideaux de velours, équipée d’un terrain de pétanque.

Cuisine & concept

Le chef Matteo associe la cuisine française à la fraîcheur méditerranéenne et laisse les produits de saison orienter la carte, qui change au fil des mois.

Le midi, un menu en deux ou trois services est proposé à 37,50 et 45 € ; le soir, la carte « Street & Soul » propose des entrées de 15 à 20 €, des plats de 30 à 34 € et des desserts de 14 à 15 €.

Des menus dégustation en quatre, six ou huit services (80, 100 et 120 €) complètent l’offre, avec un accord mets et vins au verre ou au demi-verre.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Tartare de dorade – radis fermenté, émulsion de ciboulette et vinaigrette au beurre noisette, au menu du midi.
• Cabillaud aux épices tandoori – purée de chou-fleur à la vanille, citron confit et raisins frais, au menu du midi.
• Saba shioyaki – maquereau grillé au saké, daikon mariné et soupe dashi-miso, à 30 € au dîner.
• Porchetta – poitrine de porc cuite lentement, croustillant de couenne et chimichurri fumé, à 30 € au dîner.
• Paris-Brest – crémeux noisette, caramel salé, poire et coulis d’agrumes au thym, à 15 €.

Conclusion

Villa Coucou s’affirme comme une table franco-méditerranéenne à l’élégance détendue, où l’on vient autant pour un déjeuner d’affaires que pour un dîner à deux.

Ses points forts : le cadre de villa, le bar à cocktails, un menu du midi dès 37,50 €, des salons privatisables et une carte renouvelée avec les saisons.

Rendez-vous au Laan van Meerdervoort 6 à Den Haag, du mardi au samedi, de 12h à 15h30 et de 18h à 21h30 ; réservation au +31 6 24 86 63 84.

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