Bangbang – Paris : petite table de Belleville à la cuisine vive et épicée, qui croise la chaleur colombienne et la street food d’Asie du Sud-Est, citron vert, coco, coriandre, piment et fumée, avec une formule découverte et des cocktails pimentés, situé à Paris, dans le bas de Belleville, budget 9–45 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 9 rue du Liban, 75020 Paris, dans le 20e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France, quartier de Belleville.
Repères proches : la rue de Belleville, la rue des Maronites, le boulevard de Ménilmontant et le parc de Belleville un peu plus haut.
Les stations Ménilmontant (ligne 2) et Pyrénées (ligne 11) sont à quelques minutes à pied.
Cadre & ambiance
Bangbang revendique une ambiance tout sauf sage : une adresse animée, où la cuisine est petite et les feux grands ouverts, et où chaque assiette est racontée à table.
Le site indique un service du mercredi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 23h, et le samedi et le dimanche de 12h à 15h et de 19h à 23h.
La réservation se fait en ligne ; au-delà de 9 personnes, la table passe à un menu dégustation à 45{N}€ le soir.
Cuisine & concept
Le chef Carlos Peñarredonda, né en Colombie, cuisine pour se souvenir de ses voyages : son inspiration principale, ce sont les rues d’Asie du Sud-Est, la sauce de poisson, la papaye verte et le piment.
Pas de « street food revisitée » ici, mais des assiettes franches et généreuses, à partager, où se mêlent citron vert, coco, coriandre, piment et fumée.
Parmi les spécialités, des tofu croquetas à l’émulsion de tofu fermenté, un liang fen de nouilles de gelée de haricot mungo, un orange curry aux têtes de poulpe croustillantes, des brochettes de poulpe et une salade de papaye verte épicée, plusieurs en version végétarienne.
La formule BangBang Flight fait découvrir l’univers de la maison : six assiettes emblématiques et de saison, puis un dessert ; côté bar, bières artisanales de Versailles et cocktails au mezcal ou au gin relevés de piment rouge mariné.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Duck-tigre qui pleure – magret de canard, sauce tigre qui pleure, pickles et riz gluant, 18,00 €.
- Orange curry – pak choï, champignons et têtes de poulpe croustillantes, 29,00 € (25,00 € en version végétarienne).
- Salade de papaye – papaye verte râpée, piments, tomates, cacahuètes et sauce thaï épicée, 14,00 €.
- Tofu croquetas – émulsion de tofu fermenté et mayo jalapeño, 9,00 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Avec ses assiettes à partager, sa formule découverte et ses cocktails pimentés, l’adresse convient surtout à un dîner entre amis ou à une sortie en couple pour les amateurs de cuisine relevée.
Ses atouts tiennent en une cuisine personnelle signée par un chef colombien, des saveurs d’Asie du Sud-Est sans compromis et des options végétariennes sur plusieurs plats.
Rendez-vous rue du Liban à Paris, du mercredi au dimanche ; réservation en ligne ou au 09 82 59 24 81.
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