Brasserie la Chouette – Paris 12e : brasserie-café de quartier ouverte 7 jours sur 7 de 8h à minuit, installée rue de Reuilly à Paris. Une cuisine française fraîche et locale, servie dans un cadre chaleureux avec terrasse, pour un budget très accessible autour de 15–20 €.
Localisation
La brasserie est établie au 125 Rue de Reuilly, 75012 Paris, dans le quartier calme de Picpus, à proximité des stations de métro Reuilly-Diderot (lignes 1 et 8) et Montgallet (ligne 8). L’adresse est idéalement placée pour les habitants du secteur comme pour ceux qui cherchent une halte agréable entre Nation et la Gare de Lyon.
Cadre & ambiance
La Chouette développe une atmosphère cosy et bienveillante, appréciée pour son décor soigné et son équipe dynamique passionnée de gastronomie. La salle peut s’animer à l’heure du déjeuner, mais c’est précisément cette effervescence qui contribue à la bonne humeur générale du lieu.
La terrasse, idéale pour les repas en extérieur par beau temps, est ouverte en saison. L’établissement appartient au groupe Chouette, qui compte plusieurs adresses à Paris. La constance du service et l’attention portée aux clients fidélisent une clientèle de quartier qui revient régulièrement.
Cuisine & concept
La cuisine de La Chouette repose sur des produits frais et locaux, travaillés par une brigade attentive à la qualité. La carte propose des burgers maison, des planches apéritives généreuses, des salades composées et des tartares, complétés par des suggestions du jour adaptées au marché. Le cheesecake maison est régulièrement cité comme un incontournable.
L’amplitude horaire exceptionnelle — de 8h à minuit, 7 jours sur 7 — fait de La Chouette un repère polyvalent : petit-déjeuner, brunch, déjeuner, goûter, dîner tardif ou simple verre en terrasse. Une adresse de vie de quartier au sens plein du terme.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- burger maison – un burger généreux avec des produits frais, l’une des valeurs sûres de la carte selon les habitués.
- tartare de bœuf – une préparation soignée, assaisonnée à la main, pour les amateurs de viande crue de qualité.
- salade composée – une assiette fraîche et copieuse, idéale pour un repas léger à toute heure de la journée.
- planche apéritive – une sélection de charcuteries, fromages et accompagnements à partager entre amis ou en famille.
- cheesecake maison – le dessert signature de la maison, régulièrement salué pour sa texture crémeuse et son équilibre parfait.
Conclusion
La Chouette affiche un excellent score de 9/10 sur TheFork, avec une cuisine notée 8,8/10 et un service à 9,1/10. Cette régularité dans les évaluations reflète la cohérence d’une maison qui sait ce qu’elle fait et s’améliore continuellement.
Le burger maison, le tartare, les planches et le cheesecake constituent le cœur d’une carte accessible et généreuse, servie dans un cadre agréable avec terrasse en saison. La grande amplitude horaire est un avantage concret dans un quartier pas toujours bien desservi le soir.
La Chouette est ouverte tous les jours de 8h à minuit au 125 Rue de Reuilly, 75012 Paris, à deux minutes de la station Reuilly-Diderot. Une brasserie de quartier polyvalente et fiable, pour toutes les occasions.
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