Don Giovanni – Ath : pizzeria-trattoria ouverte depuis 1999 le long de la chaussée de Mons, à Ath, en province de Hainaut. Pizzas cuites au feu de bois, pâtes et viandes de veau à l’italienne, grande salle conviviale, terrasse ensoleillée et jardin : une adresse familiale de la « cité des Géants » ouverte en soirée, avec un budget de 20–30 € pour un repas complet.
Localisation
Le restaurant se trouve au 421 chaussée de Mons, 7810 Ath, sur la section de Maffle, en province de Hainaut, en Région wallonne. L’adresse borde l’axe qui relie Ath à Mons, à quelques minutes en voiture du centre historique et de sa Grand-Place.
De là, on rejoint en un quart d’heure à pied ou quelques minutes en voiture les grands repères athois : la tour Burbant, donjon roman du XIIe siècle, l’hôtel de ville de Wenceslas Cobergher, la Maison des Géants et l’espace gallo-romain. Maffle est aussi connue pour son passé de village carrier, sur les rives de la Dendre que longe le canal Blaton-Ath.
La position, à proximité de la nationale, en fait une halte pratique pour qui circule dans la région : Tournai et Mons sont à environ 25 kilomètres, Lessines et ses carrières de porphyre à une quinzaine, et le parc Pairi Daiza, à Brugelette, à une dizaine de kilomètres à peine. Bruxelles se rejoint en une heure environ, à 55 kilomètres de là.
Cadre & ambiance
Ouverte en 1999, la maison a eu le temps de se construire une clientèle d’habitués. L’aménagement joue la carte de la trattoria familiale plutôt que du décor tendance : une grande salle commune capable d’accueillir des tablées, un four à bois qui tient une place centrale, et une atmosphère volontiers animée les vendredis et samedis soir.
Le second atout de l’adresse est extérieur : une terrasse orientée au soleil et un jardin verdoyant qui changent complètement l’expérience à la belle saison, loin de l’agitation du centre-ville. Le service se fait uniquement en soirée, du mercredi au dimanche, la maison restant fermée le lundi et le mardi. Ce rythme resserré explique que les tables partent vite le week-end : mieux vaut réserver, surtout pour un groupe.
Cuisine & concept
Don Giovanni décline une carte italienne large mais structurée en cinq familles : les pizzas au feu de bois, les pâtes, les viandes de veau, les entrées et les desserts. Le four à bois reste le cœur du dispositif, avec une trentaine de recettes qui vont de la margherita à 12 € aux compositions plus riches — palermo aubergine-scampis, rimini au calamar, macellaio au haché de bœuf — et une curiosité maison, la Don Giovanni, qui réunit deux pizzas au choix sur un même disque.
Le reste de la carte trahit un vrai travail de trattoria. Les pâtes couvrent aussi bien le registre populaire — napolitaine à 11 €, bolognaise, crème jambon — qu’un trio gratiné à trois sauces ou une version sicilienne au veau émincé. Les viandes de veau constituent la partie la plus ambitieuse : piccata à la toscane, escalope romagnola en portefeuille et osso buco à la milanaise mijoté avec ses légumes. Les entrées tournent autour des produits de la mer, scampis à l’ail ou fricassée de calamar, et les melanzane alla parmigiana offrent une option végétarienne consistante. En dessert, le tiramisù maison se décline en classique et en spéculoos, clin d’œil belge assumé.
Carte & plats emblématiques
la pizza six fromages – mozzarella, taleggio, gorgonzola, chèvre et parmesan sur base tomate 16,00 €
le pain focaccia – pain rond épais au parmesan, ail, huile d’olive et origan 11,00 €
Résumé des commentaires
La longévité de l’établissement — plus de vingt-cinq ans à la même adresse — revient régulièrement dans les retours, souvent associée à une clientèle qui y a ses habitudes. Les commentaires publics saluent la cuisson au feu de bois, la générosité des portions et une carte suffisamment large pour satisfaire des tablées aux envies différentes, entre pizzas, pâtes et plats de veau.
Le cadre extérieur est l’autre point fort évoqué : la terrasse et le jardin sont cités comme un vrai plus dès les beaux jours, dans un secteur où les adresses avec espace vert se comptent sur les doigts d’une main. Les clients rappellent en revanche que la maison n’ouvre qu’en soirée et reste fermée en début de semaine, ce qui surprend parfois les visiteurs de passage.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Don Giovanni ?
Les pizzas vont de 12 à 19 €, les pâtes de 11 à 17,50 € et les viandes de veau de 25 à 27 €. Un repas complet se situe donc entre 20 et 30 € par personne selon la formule choisie.
Don Giovanni propose-t-il des plats végétariens ?
Oui : la pizza végétarienne, la parmigiana, la six fromages, la bianca neve, les pâtes quatre fromages ou napolitaine et les melanzane alla parmigiana constituent autant d’options sans viande ni poisson.
Quels sont les jours d’ouverture ?
Le restaurant sert uniquement en soirée, du mercredi au dimanche. Il est fermé le lundi et le mardi.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, la maison dispose d’une terrasse ensoleillée et d’un jardin, très demandés à la belle saison. La grande salle intérieure prend le relais le reste de l’année.
Peut-on emporter ses pizzas ?
Oui, la commande à emporter est possible et se passe en ligne ou par téléphone. La carte proposée à emporter reprend l’essentiel des pizzas, pâtes et desserts.
Conclusion
Don Giovanni appartient à cette catégorie d’adresses de périphérie qui durent parce qu’elles font simplement bien ce qu’elles annoncent : une pizza au feu de bois, une carte italienne large et un cadre où l’on peut venir à plusieurs. Ouverte depuis 1999 sur la chaussée de Mons, la maison a traversé les modes sans changer de registre.
Quatre repères pour s’orienter : la margherita, à 12 €, pour juger la pâte et le four ; l’osso buco à la milanaise, plat le plus travaillé de la carte ; le trio de pâtes gratiné, généreux et pensé pour le partage ; et le tiramisù maison, décliné en classique ou en spéculoos. La pizza Don Giovanni, qui associe deux recettes sur un seul disque, reste l’idée la plus amusante du menu.
Pour une première visite, un enchaînement scampis à l’ail, pizza palermo et tiramisù donne une bonne image du savoir-faire de la maison. À la belle saison, réservez côté jardin : c’est là que l’adresse prend toute sa dimension, à quelques minutes du centre d’Ath.
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