elmira, Zurich

Une soirée chez Elmira est une expérience pour tous les sens : créative, chaleureuse et absolument extraordinaire. Pour notre anniversaire de mariage, nous avons eu droit à un menu gastronomique de sept plats qui nous a marqués. La cuisine impressionne non seulement par sa précision technique, mais surtout par son originalité, son audace et son incroyable souci du détail. Chaque assiette était une petite œuvre d'art : visuellement saisissante, savoureusement complexe et toujours parfaitement équilibrée. Le jeu des textures, de l'acidité, de la douceur, de l'umami et des herbes aromatiques était magistral. Même les ingrédients que l'on croit connaître ont été revisités. Les jus de fruits maison sans alcool, servis avec autant de finesse que l'excellente sélection de vins, d'une profondeur aromatique absolument égale, méritent particulièrement d'être soulignés. Le service était chaleureux, attentionné et pourtant agréablement discret. Un geste précieux : notre table a été personnalisée avec amour, avec notamment une carte d'anniversaire de mariage. Tous les employés ont été informés, rendant la soirée encore plus personnelle. Elmira allie avec brio une cuisine haut de gamme à une hospitalité authentique et une signature unique. Pour nous, ce fut une soirée inoubliable, pleine de surprises, de chaleur et d'inspiration. Nous reviendrons sans hésiter.

Ce qui se rapproche le plus de la perfection pour mon partenaire et moi. Chaque élément du dîner a été soigneusement pensé et l'attention portée aux détails était incroyable. Chaque plat nous a laissé sans voix en essayant de comprendre comment les goûts pouvaient être si frais, délicieux et puissants à la fois. Le personnel était extrêmement sympathique, le service était excellent, les accords mets et vins parfaits et la nourriture tout simplement exceptionnelle. C’était aussi la première fois que nous avions le choix entre des accords avec ou sans alcool pour chaque plat, ce qui est unique et très réfléchi. Même le petit dessert d'anniversaire était joliment présenté et délicieux. 10 sur 5 et nous reviendrons certainement !

Un très beau voyage des sens dans lequel l’équipe d’Elmira nous a emmené. Audacieux, parfumé, surprenant et totalement délicieux. Nous recommandons.

Vraiment magnifique expérience et découverte gustative! Tout était parfait, les saveurs, la fraîcheur des produits, les vins, un vrai délice. Un service exceptionnel et une ambiance cosy!

Cuisine et service de très haut niveau malheureusement accompagnée d' horribles piquettes imposées...