Zum Königstuhl – Zurich : restaurant de cuisine suisse traditionnelle, réputé pour ses fondues et ses raclettes, situé à Zurich, dans la vieille ville du Niederdorf, budget 30–55 CHF.
Localisation
L’adresse se trouve au Stüssihofstatt 3, 8001 Zurich, Suisse, sur une place de la vieille ville de Zurich, dans le quartier piéton du Niederdorf.
Zurich est le chef-lieu du canton de Zurich, en Suisse alémanique ; sa vieille ville (Altstadt) concentre ruelles, maisons historiques et tables traditionnelles.
Cadre & ambiance
La maison revendique une « atmosphère de bien-être entre tradition et modernité » : décor soigné, ambiance chaleureuse et lieu chargé d’histoire, dont l’ancrage remonte au XVIIe siècle. Un bow-window d’origine subsiste dans la salle.
La grande salle peut accueillir 300 convives, et l’ancienne salle de corporation (Zunftsaal) jusqu’à 150 personnes pour des mariages, anniversaires ou fêtes d’entreprise, traiteur compris.
L’été, le Rosenhof, une terrasse-jardin de 120 places au cœur de la vieille ville, permet de déjeuner au soleil ou de dîner aux chandelles ; les places y partent vite dès les beaux jours.
Cuisine & concept
La cuisine suisse traditionnelle y est préparée selon les recettes classiques ou à la manière de la maison, avec des produits régionaux et de saison issus d’agriculteurs et de fournisseurs des environs de Zurich.
La Fondue-Stube et la Raclettestube mettent le fromage à l’honneur : fondue au fromage de montagne servie dans un caquelon en céramique, avec pain, légumes marinés et pommes de terre, et déclinaisons modernes aux fromages variés, à la truffe ou au lard croustillant.
La carte propose aussi des plats vegans et des spécialités créatives, ainsi qu’un menu du midi publié sur le site.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Chäs-Fondue – fondue au fromage de montagne, servie avec pain, légumes marinés et pommes de terre.
- Raclette – fromage valaisan fondu à table sur un gril, avec pommes de terre en robe des champs, cornichons et petits oignons.
- Zürcher Geschnetzeltes – l’émincé de veau à la zurichoise, spécialité de la ville.
- Wienerschnitzel – escalope panée à la viennoise, classique de la carte.
- Cordon bleu – escalope panée fourrée, classique de la cuisine suisse.
Conclusion
Zum Königstuhl est une adresse historique de la vieille ville de Zurich, tournée vers la cuisine suisse, le fromage fondu et les grandes tablées.
Ses points forts : la fondue et la raclette, la terrasse-jardin de 120 places, la salle de corporation pour les événements et une cuisine chaude servie en continu.
Rendez-vous au Stüssihofstatt 3 à Zurich, tous les jours de 11 h 30 à 23 h 30 (cuisine jusqu’à 22 h), réservation possible au +41 44 261 76 18.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
