Gertrudhof – petit « Beizli » spécialisé dans le cordon bleu au cœur de Zurich, ambiance conviviale où l’on se tutoie facilement, budget autour de 25–46 CHF.
La maison a bâti sa réputation autour d’une déclinaison impressionnante de cordons bleus, préparés frais et selon des recettes maison tenues secrètes.
L’établissement revendique une ambiance décontractée, loin des codes plus formels de la gastronomie zurichoise, où clients et équipe s’adressent facilement au tutoiement.
Pour qui cherche où manger à Zurich autour d’un vrai cordon bleu, dans une salle animée et sans chichi, Gertrudhof figure parmi les adresses les plus citées du quartier de Wiedikon.
Localisation
Gertrudstrasse 26, 8003 Zürich abrite ce restaurant, dans le quartier résidentiel du district 3, au sud du centre-ville.
Le secteur, proche de la gare de Wiedikon et de plusieurs lignes de tram, se prête facilement à un accès sans voiture depuis le centre de Zurich.
Le quartier compte parmi son bassin de clientèle habituel les communes voisines de Zurich comme Adliswil ou Kilchberg, au sud de la ville.
Cadre & ambiance
La salle mise sur un décor sans prétention, pensé comme une véritable « Beiz » de quartier plutôt que comme un restaurant guindé.
L’établissement compte une trentaine de places à l’intérieur et une soixantaine en terrasse, très prisée aux beaux jours.
L’équipe de salle, régulièrement citée par son prénom dans les avis clients, contribue à une atmosphère jugée authentique et chaleureuse.
Cuisine & concept
Le cordon bleu occupe une place centrale sur la carte de Gertrudhof, préparé frais à la commande et décliné en une vingtaine de versions.
La maison travaille une viande régionale, porc et veau, issue d’un élevage certifié Culinarium, avec un pain fourni par une boulangerie de Zurich Wiedikon.
Les versions du cordon bleu vont du classique au plus créatif, entre variantes au gorgonzola, à la truffe, aux figues séchées ou au chorizo selon les recettes maison.
Une option végétarienne à base de seitan permet aux non-carnivores de profiter du concept, dans une carte qui prévoit aussi des versions sans gluten sur demande.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Salades et entrées – à choisir avant le plat principal, sauce maison française ou italienne au choix.
Trudysalat – salade verte à l’œuf, au lard, aux graines et aux noix, 13,50 CHF.
Gertrudteller – assiette de jambon avant, salami, jambon cru, mostbröckli et deux fromages, 23,50 CHF.
Cordon bleu Festival – hors accompagnements, poids indiqués avant farce et panure, porc ou veau au choix.
Cordon bleu Original – jambon avant, gruyère et raclette, format normal, 32,50 CHF (porc) ou 45,50 CHF (veau).
Trüffel – jambon cru, pâte de truffe et brie truffé, supplément de 5,50 CHF.
Scharfer Sascha – jambon avant, gruyère et sauce relevée à l’ail, au basilic et à la moutarde.
Quattro Formaggi – jambon avant, salami de bœuf, raclette, taleggio, brie et gorgonzola.
Seitan Classic – galette de seitan végétal farcie de raclette et de gruyère, 27,50 CHF.
Plats chauds – hors accompagnements, à composer avec les garnitures de la carte.
Wienerschnitzel – escalope de veau panée, deux pièces, 32 CHF.
Trudyrösti – rösti garnie de jambon avant, lard, oignons, raclette et œuf au plat, 25,50 CHF.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 19 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis sur Gertrudhof saluent presque unanimement la qualité du cordon bleu, plat central de la maison.
Un client résume ainsi son enthousiasme : « das Cordon Bleu ist einfach nur sensationell », quand un autre affirme que ce sont « best Cordon Bleus in the City of Zürich and its not even close ».
Le service est également très souvent salué, avec des remarques comme « sehr freundlicher Service, feines Essen und angenehme Atmosphäre », plusieurs membres de l’équipe étant cités par leur prénom.
Quelques avis isolés évoquent toutefois une addition jugée élevée une fois les accompagnements ajoutés, ainsi qu’une salle bruyante lors des heures de forte affluence.
Questions fréquentes
Faut-il réserver une table au Gertrudhof ?
La réservation est recommandée, notamment via le système en ligne du site officiel ou par téléphone.
Quel budget prévoir pour un cordon bleu ?
Comptez entre 27,50 et 50,50 CHF pour un cordon bleu de porc et jusqu’à 68,50 CHF pour la version veau format mega, accompagnements en supplément.
Le restaurant propose-t-il une terrasse ?
Oui, une soixantaine de places en terrasse complètent la trentaine de places à l’intérieur.
Des versions végétariennes ou sans gluten sont-elles proposées ?
Oui, un cordon bleu à base de seitan est disponible pour les végétariens, et la plupart des plats peuvent être préparés sans gluten moyennant un supplément.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
L’établissement accepte les cartes Visa et Mastercard ainsi que les chèques-repas Lunch-Check.
Conclusion
Avec sa vingtaine de déclinaisons de cordon bleu et son ambiance de Beizli sans façon, Gertrudhof s’est imposé comme une référence du genre à Zurich.
Une adresse à part, entre recettes maison bien gardées et service chaleureux, pour qui veut retrouver un classique suisse traité avec sérieux.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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