Giraudet Mabillon, 6ᵉ arrondissement, Paris

Giraudet Mabillon – Paris : boutique parisienne de la maison Giraudet, artisan lyonnais plus que centenaire de la quenelle, quenelles moulées à la cuillère, sauces, soupes et ravioles fraîches à emporter, ambiance d’épicerie fine à Saint-Germain-des-Prés, situé à Paris, dans le 6e arrondissement, budget d’épicerie fine.

Localisation

La boutique se trouve au 16 rue Mabillon, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement, quartier de l’Odéon.

La rue Mabillon relie le boulevard Saint-Germain à l’église Saint-Sulpice, à deux pas du marché Saint-Germain.

Les stations Mabillon (ligne 10) et Saint-Sulpice (ligne 4) sont toutes proches.

Cadre & ambiance

Il s’agit d’une boutique et non d’un restaurant à table : on y vient acheter les produits frais de la maison pour les cuisiner chez soi.

La maison présente ses boutiques comme des lieux pour découvrir et goûter les collections de son chef, déclinées en recettes originales et exclusives.

C’est la seule adresse parisienne de la marque, aux côtés de ses boutiques de Lyon et de Bourg-en-Bresse.

Cuisine & concept

Fondée en Bresse au début du XXe siècle, la maison Giraudet est labellisée Entreprise du patrimoine vivant.

Sa spécialité reste la quenelle artisanale, moulée à la cuillère, déclinée en recettes nature, au brochet ou aromatisées.

La gamme s’étend aux sauces fraîches, aux soupes de saison et aux ravioles artisanales, pour composer un repas complet à la maison.

Les produits sont élaborés frais ; la gamme et les prix du moment se consultent en boutique.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Quenelles artisanales – la spécialité historique de la maison, moulées à la cuillère, nature ou aromatisées.
• Quenelle de brochet – le grand classique lyonnais, à réchauffer au four nappé d’une sauce.
• Sauces fraîches – pour accompagner les quenelles, de la sauce au roquefort AOP à la hollandaise.
• Soupes fraîches – une gamme de soupes de saison, dont une nouvelle recette gourmande pour l’hiver.
• Ravioles artisanales – petites ravioles fraîches de la maison, à cuire en quelques instants.

Gammes présentées sur le site officiel de la maison, consulté le 7 novembre 2026 ; disponibilité en boutique variable.

Conclusion

Giraudet Mabillon permet de retrouver à Paris un savoir-faire lyonnais rare, celui de la quenelle artisanale.

Ses atouts tiennent en des produits frais d’une maison labellisée, une gamme complète de sauces et de soupes et un emplacement central à Saint-Germain.

Rendez-vous rue Mabillon, du lundi au samedi ; renseignements au 01 43 25 53 00.

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