Imperial Treasure – Paris : table gastronomique chinoise d’inspiration cantonaise, réputée pour son canard laqué pékinois découpé en salle, ses dim sum artisanaux, ses fruits de mer et ses menus en 6, 8 ou 10 temps, situé à Paris, budget 86–260 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 44 rue de Bassano, 75008 Paris, dans le 8e arrondissement, au sein de l’hôtel La Clef Champs-Élysées.
La rue de Bassano se glisse entre l’avenue George-V et l’avenue Marceau, tout près des Champs-Élysées et de l’Arc de Triomphe, à quelques minutes à pied des stations George V et Charles-de-Gaulle–Étoile.
L’adresse se prête à un déjeuner d’affaires près des Champs-Élysées comme à un dîner d’exception ou à une occasion spéciale.
Cadre & ambiance
Adresse parisienne de la maison Imperial Treasure, présente dans plusieurs villes, le restaurant occupe un intérieur raffiné et sophistiqué, entre modernité chic et esthétique traditionnelle, dans des tons monochromes.
Un éclairage doux crée une atmosphère feutrée, et une cave à vin accompagne la carte, avec des accords mets et vins proposés en option sur les menus.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, au déjeuner et au dîner ; il est fermé le lundi.
Cuisine & concept
La cuisine revisite les grands classiques chinois avec une présentation contemporaine, et propose une vaste sélection de plats et de dim sum préparés avec minutie par des artisans cuisiniers, fidèles aux saveurs de la cuisine cantonaise.
Le canard laqué pékinois est l’emblème de la maison : élevé une quarantaine de jours, il est découpé à table, sa peau croustillante dégustée avec une pointe de sucre, puis sa chair roulée dans des crêpes maison, avant un second service préparé au choix.
Les dim sum (xiao long bao, chang fen à la crevette, ha kao, siu mai) côtoient des entrées comme la pluma ibérique laquée au miel ou la poitrine de porc croustillante, puis langoustes, homards, crevettes Carabinero, Saint-Jacques, black cod ou turbot préparés selon plusieurs recettes.
Le menu déjeuner en six temps, servi tous les jours jusqu’à 14h, offre un aperçu de la carte ; les menus Imperial Signature et Trésor Impérial, en huit et dix temps, réunissent homard, langouste, canard laqué et Saint-Jacques à la truffe noire.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Canard laqué pékinois – découpé en salle, la peau croustillante puis la chair roulée dans des crêpes maison, suivi d’un second service préparé au choix, à 186 €.
- « Xiao Long Bao » – raviolis shanghaiens au porc, les six pièces, à 30 €.
- « Chang Fen » – crêpes de riz vapeur croustillantes à la crevette, les six pièces, à 33 €.
- « Black Cod » – caramélisé à la shanghaienne, l’un des plats emblématiques de la maison, à 66 €.
- « Liu Sha Bao » – brioches vapeur au cœur coulant d’œuf de cane, les quatre pièces, à 26 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Réputée pour son canard laqué pékinois découpé en salle, la table parisienne d’Imperial Treasure séduit par la minutie de ses dim sum artisanaux et la finesse d’une cuisine cantonaise revisitée.
Ses atouts tiennent en des produits de la mer d’exception, de la langouste au black cod, un menu déjeuner en six temps servi tous les jours et un cadre feutré aux tons monochromes, avec cave à vin.
Rendez-vous rue de Bassano, près des Champs-Élysées, du mardi au dimanche midi et soir ; réservation au 01 58 56 29 13.
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