Incathakhi – Paris : restaurant péruvien de ceviches, tiradito, lomo saltado et ají de gallina, avec une partie de fusion sino-péruvienne (chaufa, tallarín saltado), des plateaux à partager et des cocktails au pisco, situé à Paris, budget 20–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 6 rue Ernest-Renan, 75015 Paris, dans le 15e arrondissement, quartier Necker.
La rue Ernest-Renan se trouve entre la rue de Vaugirard et le boulevard Pasteur, à quelques rues de l’Institut Pasteur et à quelques minutes des stations Pasteur (lignes 6 et 12) et Volontaires (ligne 12).
La gare Montparnasse, un peu plus loin, permet d’y faire étape avant ou après un train.
Cadre & ambiance
Incathakhi fait découvrir la cuisine du Pérou à Paris, une cuisine que la maison veut servie avec passion et authenticité.
Le bar met à l’honneur le pisco : pisco sour, maracuya sour, chilcano ou cocktail maison Incathakhi, aux côtés des bières péruviennes Cuzqueña et Cristal et de vins d’Amérique du Sud.
Le restaurant ouvre du mardi au samedi, midi et soir, et le dimanche de 12h à 17h ; il ferme le lundi.
Cuisine & concept
Le ceviche ouvre la carte : poisson cru mariné au citron vert avec oignon rouge, coriandre et ail, servi avec maïs grillé, maïs frais et patate douce, en version poisson ou mixte, aux côtés du leche de tigre, du tiradito et de la causa rellena.
Les plats de la mer (pescado a lo macho, sudado de mariscos, jalea mixta, parihuela) précèdent les grands classiques péruviens : ají de gallina, rocoto relleno, lomo saltado, bistec a lo pobre ou chicharrón de cerdo.
Une partie « fusion asiatique » rappelle l’influence chinoise au Pérou avec le chaufa, riz sauté au wok, le tallarín saltado et l’aeropuerto, qui marie les deux. Les plateaux à partager (trío de ceviches, rondas marina, criolla ou mixta) permettent de goûter plusieurs recettes.
Le midi, un menu à 20 € propose entrée, plat et dessert au choix, et un menu enfant est servi. En dessert, mazamorra morada au maïs violet, arroz con leche, pionono ou flan de lúcuma.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Ceviche de pescado – poisson cru mariné au citron vert avec oignons rouges, coriandre et ail, servi avec maïs grillé, maïs frais et patate douce, à 19 €.
- Lomo Saltado – sauté de filet de bœuf, tomates, oignons et coriandre au wok, servi avec frites et riz, à 25 €.
- Aji de gallina – blancs de poulet en sauce au piment doux jaune, servis avec riz et œuf, à 22 €.
- Ronda criolla – quatre recettes à partager : anticucho, papa rellena, tamal et tequeños avec sauce à l’avocat, à 50 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Table péruvienne très appréciée du 15e arrondissement, Incathakhi séduit par une cuisine servie avec passion et authenticité, des ceviches en plusieurs versions et les grands classiques du Pérou, jusqu’aux plats de la fusion sino-péruvienne.
Ses atouts tiennent en une carte très complète, des plateaux à partager, un menu du midi à 20 € et un bar consacré au pisco.
Rendez-vous rue Ernest-Renan, près de la station Pasteur, du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h, le dimanche de 12h à 17h ; réservation au 07 45 17 02 29.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
