Juste – Paris 9e : bar à huîtres et restaurant de fruits de mer ancré rue Laffitte dans le 9e arrondissement de Paris, partenaire de la Maison THAËRON, ostréiculteurs à Riec-sur-Bélon. Huîtres de Bélon, plateaux de fruits de mer et moules frites à des prix défiant toute concurrence, budget 10–20 €.
Localisation
Juste est établi au 48 Rue Laffitte, 75009 Paris, dans une rue du 9e arrondissement reliant les Grands Boulevards à la rue de la Victoire, à deux pas du métro Cadet (ligne 7) et Le Peletier (ligne 7). Ce secteur calme et résidentiel du 9e bénéficie d’une clientèle de quartier fidèle et d’une atmosphère de rue tranquille.
Cadre & ambiance
Juste propose un cadre épuré et dédié aux produits de la mer : comptoir à huîtres, présentoir de fruits de mer et salle simple mais soignée composent un espace pensé pour mettre les produits en valeur. L’atmosphère est décontractée et conviviale, à l’image d’un bar à huîtres parisien de quartier.
La maison est le fruit d’un partenariat direct avec la Maison THAËRON, ostréiculteurs en Bretagne à Riec-sur-Bélon, qui garantit une fraîcheur irréprochable à chaque service. Ce lien direct producteur-restaurateur est au cœur de l’identité de Juste et explique des prix remarquablement bas pour le niveau de qualité proposé.
Cuisine & concept
Juste a pour mission de démocratiser la consommation de fruits de mer : huîtres de Bélon, homard breton, moules de bouchot, plateaux variés et crevettes grises sont proposés à des prix accessibles, avec une fraîcheur garantie par la filière directe Bretagne-Paris. La carte de midi est volontairement simple et accessible : moules et frites + bière à 16,50 €.
Noté 4,5/5 sur Restaurant Guru avec 2 964 avis, Juste est décrit par ses habitués comme l’adresse de fruits de mer la plus accessible de Paris pour son niveau de qualité, un constat rare dans la capitale. La carte des vins complète une offre pensée pour l’accord parfait avec les produits iodés.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- huîtres de Bélon Maison THAËRON – huîtres plates de Riec-sur-Bélon, livraison directe du producteur, iodées et charnues, servies fraîches.
- plateau de fruits de mer généreux – sélection de coquillages, crustacés et bulots frais, présentée sur lit de glace pilée.
- moules frites à la parisienne – moules de bouchot fraîches, cuites à la marinière, frites croustillantes (formule 16,50 € avec bière).
- homard breton grillé – homard de Bretagne fendu et grillé, beurre citronné, plat d’exception à prix accessible.
- crevettes grises fraîches – crevettes grises décortiquées, servies en entrée avec mayonnaise maison et pain de campagne.
Questions fréquentes
Juste est-il le moins cher pour les huîtres à Paris ?
Les avis de clients confirment que Juste propose des prix remarquablement bas pour la qualité des fruits de mer servis, grâce à la filière directe avec les producteurs bretons de la Maison THAËRON.
Quels sont les horaires de Juste ?
Juste est ouvert le lundi de 18h30 à 22h30, du mardi au vendredi de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30, et le samedi de 12h à 15h et de 18h30 à 23h.
Quel est le budget moyen chez Juste ?
L’addition se situe entre 10 et 20 € par personne selon les choix, avec la formule moules-frites-bière à 16,50 € au déjeuner.
Conclusion
Noté 4,5/5 sur Restaurant Guru avec 2 964 avis, Juste s’est construit une réputation solide comme le bar à huîtres le plus accessible et le plus frais du 9e arrondissement de Paris, grâce à son partenariat direct avec les ostréiculteurs bretons de la Maison THAËRON.
Les huîtres de Bélon, le plateau de fruits de mer généreux et les moules frites constituent l’âme d’une carte marine sincère et honnête, à des prix que Paris propose rarement pour ce niveau de fraîcheur.
Pour un repas de fruits de mer accessible rue Laffitte, Juste vous accueille au 48 Rue Laffitte, 75009 Paris, du mardi au samedi.
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