Koholã – Illkirch-Graffenstaden : poke et salad bar d’inspiration hawaïenne, situé à Illkirch-Graffenstaden, au sud de Strasbourg, budget 10–17 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 201 Route de Lyon, 67400 Illkirch-Graffenstaden, dans le Bas-Rhin, en région Grand Est.
Illkirch-Graffenstaden est une commune de l’Eurométropole de Strasbourg, installée au sud de la capitale alsacienne, dont elle est limitrophe.
Cadre & ambiance
Koholã est un poke et salad bar à l’esprit hawaïen, dont la devise invite à « composer, déguster, voyager ». L’adresse d’Illkirch fait partie d’une enseigne présente à Strasbourg, Schiltigheim, Illkirch et Nice.
Le restaurant est ouvert tous les jours, de 11 h 30 à 22 h, ce qui permet de s’y arrêter aussi bien pour un déjeuner que pour un dîner. Une commande à distance et un service de livraison complètent l’offre.
La maison propose également des ateliers de création de poke bowl.
Cuisine & concept
Le poke bowl hawaïen est au centre de la carte : du poisson cru très frais coupé en dés, des fruits et légumes préparés frais, servis sur du riz vinaigré, du quinoa ou de la salade.
On peut choisir une recette de la carte, de la Salmon Cheese à la Crispy Chicken, ou composer son propre bol en choisissant une base, une protéine, des accompagnements, des toppings et une sauce, en taille regular ou big.
Les smart bowls, à base de gyozas, offrent une version plus abordable, et des options végétariennes sont proposées, dont des gyozas aux légumes. La carte s’adapte aux saisons, avec des bases et des accompagnements d’été ou d’hiver.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Salmon Cheese – riz vinaigré, saumon, avocat, concombre, cream cheese et edamame, à 11,50 € en regular ou 14,50 € en big.
- Sweet Salmon – riz vinaigré, saumon teriyaki, avocat, mangue et tomate, oignons frits, à 11,50 € ou 14,50 € en big.
- Crispy Chicken – riz vinaigré, poulet croustillant, carottes, concombre et maïs, oignons frits, à 11,50 € ou 14,50 € en big.
- Smart Veggie – riz vinaigré, gyozas aux légumes, carottes, concombre et edamame, à 9,90 € ou 12,90 € en big.
- Gyozas – trois pièces au poulet ou aux légumes, à 4,50 €.
Conclusion
Koholã Illkirch est une adresse de restauration rapide et fraîche, tournée vers le poke bowl, au sud de Strasbourg.
Ses points forts : des bowls à composer soi-même, des recettes à base de saumon ou de poulet croustillant, des options végétariennes, des ouvertures de 11 h 30 à 22 h tous les jours et des prix contenus.
Rendez-vous au 201 Route de Lyon à Illkirch-Graffenstaden, ouvert tous les jours de 11 h 30 à 22 h, au 09 88 50 13 73.
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