Kramer – Berne : restaurant, lounge et bar à la carte européenne et créative, avec terrasse sous les arcades, situé à Berne, dans la vieille ville, budget 24–37 CHF.
Localisation
Le restaurant se trouve au Kramgasse 12, 3011 Berne, en plein cœur de la vieille ville (Altstadt).
La vieille ville de Berne, capitale fédérale et chef-lieu du canton, est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO et connue pour ses rues bordées d’arcades ; la Kramgasse en est l’une des artères principales.
Cadre & ambiance
Le Kramer se présente comme un lieu de rendez-vous « urbain, vrai et chaleureux » : intérieur soigné, ambiance de lounge détendue, et un air de grande ville au milieu du centre historique. On y vient pour le déjeuner, le after-work ou un apéritif entre amis.
Aux beaux jours, la terrasse s’installe sous les arcades et sous une pergola. Le wifi est disponible, les chiens sont acceptés, et l’adresse convient aussi bien aux familles qu’aux groupes ou aux rendez-vous d’affaires.
Le Kramer Keller, espace de réception de la maison, accueille jusqu’à 50 personnes pour des anniversaires, fêtes d’entreprise ou apéritifs, sur réservation uniquement.
Cuisine & concept
La cuisine se veut honnête et de saison : la maison travaille avec des fournisseurs locaux, s’inspire de la cuisine européenne avec des accents créatifs, propose des alternatives végétariennes et utilise de la viande suisse sauf mention contraire.
La carte d’automne aligne salades, soupe de courge au lait de coco, chèvre chaud, tartare de bœuf pimenté et fondue, puis des burgers (dont une version végétalienne), des poke bowls, des flammkuchen, des planchettes d’apéritif, un petit-déjeuner et des gâteaux ou glaces.
Côté boissons, la maison met en avant ses cocktails, du classique à l’exotique, un thé glacé maison menthe-orange, des bières locales et une sélection de vins d’Autriche, d’Italie, de Suisse, d’Espagne et du Portugal.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Kramer Burger – pulled pork cuit 16 heures, sauce barbecue, chou rouge épicé et pain au sésame, à 23,80 CHF.
- Poke bowl saumon – dés de saumon cru de Norvège, mangue, edamame et riz à sushi, à 36,80 CHF.
- Flammkuchen chèvre – fromage frais de chèvre, chutney de poire et roquette, à 23,80 CHF.
- Beef-tatar pikant – tartare de bœuf pimenté, pain maison, tomates cerises, roquette et Belper Knolle, à 28,80 ou 36,80 CHF.
- Fondue de la Chäshütte Bern – mélange maison de fromages servi avec du pain, à 32,80 CHF.
Conclusion
Le Kramer est l’adresse décontractée de la Kramgasse, entre restaurant du midi, café-lounge et bar à cocktails du soir, au cœur de la vieille ville de Berne.
Ses points forts : une terrasse sous les arcades, une carte variée avec options végétariennes et véganes, des cocktails et boissons soignés, et une cave privatisable pour les groupes.
Rendez-vous au Kramgasse 12 à Berne, du lundi au vendredi de 11 h à 23 h 30, le samedi de 10 h à 23 h 30 et le dimanche de 12 h à 19 h, au +41 31 311 11 40.
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