La Delizia Da Bartolo – Bordeaux : trattoria napolitaine ouverte en 2022 par Bartolo Russo, installée rue du Palais Gallien, à Bordeaux, portant les saveurs de la côte amalfitaine dans une carte de pizzas et pâtes généreuses, pour un budget de 12–20 €.
Localisation
La Delizia Da Bartolo est nichée au 54 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux, dans le quartier élégant du même nom, à deux pas de la pizzeria Tentazioni et à quelques minutes à pied du Jardin Public et des Chartrons. Cette rue, devenue une destination gastronomique à part entière, attire les amateurs de cuisine italienne de tout Bordeaux.
Cadre & ambiance
Ouvert en 2022, La Delizia Da Bartolo a su rapidement s’imposer dans ce quartier gastronomique exigeant, grâce à une identité culinaire claire et une atmosphère conviviale. La salle reflète l’esprit du propriétaire : chaleureuse, sans prétention, centrée sur le partage et le plaisir de la table à l’italienne.
Bartolo Russo, natif de Campanie, a apporté dans ses bagages les recettes et le savoir-faire de la côte amalfitaine, région réputée pour la qualité de ses pasta et la légèreté de sa pizza napolitaine. L’accueil personnalisé et la passion du chef pour sa cuisine transparaissent dans chaque assiette servie.
Cuisine & concept
La carte de La Delizia Da Bartolo s’articule autour de la pizza napolitaine — légère, aérée, à croûte bien levée — et des pâtes fraîches, avec des garnitures qui évoquent directement les saveurs de la côte amalfitaine : tomates San Marzano, mozzarella de bufflonne, anchois de Cetara, fruits de mer et herbes aromatiques du Mezzogiorno.
Avec TheFork 9/10 (387 avis) et 4.4/5 sur Restaurant Guru (533 avis), La Delizia Da Bartolo s’est imposée en seulement quelques années comme l’une des pizzerias-trattorias de référence de la rue du Palais Gallien, une adresse que les habitués recommandent régulièrement pour sa constance et ses prix accessibles entre 12 et 20€.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- pâtes à la Bartolo – recettes familiales de Campanie, généreuses en portions et bien relevées.
- margherita napolitaine – pâton soigné, tomates San Marzano et fior di latte dans la pure tradition de Naples.
- tiramisu maison – cité régulièrement dans les avis pour sa texture onctueuse et son dosage généreux.
- antipasti amalfitains – entrées aux produits de Campanie : anchois, mozzarella, légumes marinés.
- panna cotta maison – dessert soyeux et délicat, fidèle à la tradition pâtissière italienne.
Conclusion
Avec TheFork 9/10 et 4.4/5 sur Restaurant Guru pour plus de 500 avis, La Delizia Da Bartolo s’affirme en quelques années seulement comme une adresse incontournable de la rue du Palais Gallien, portée par le talent et la passion de Bartolo Russo pour la cuisine de la côte amalfitaine.
Les pâtes à la Bartolo, la margherita napolitaine et le tiramisu maison illustrent la sincérité d’une table accessible qui ne fait aucun compromis sur l’authenticité, dans l’une des rues les plus gourmandes de Bordeaux.
La Delizia Da Bartolo vous accueille au 54 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux — une adresse à découvrir ou retrouver pour ses pizzas et pâtes napolitaines à prix doux.
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