Pizzeria·Cuisine italienne·Pizza au feu de bois·Restauration rapide·Pizza à emporter ·€€
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La Dolce Vita : pizzeria au feu de bois à Laon, dans une ambiance simple et familiale de pizzeria de quartier, avec une activité tournée vers l’emporter et quelques places sur place, pour un budget de 10–15 € par personne.
La maison est installée rue Arsène Houssaye, dans le secteur d’Ardon, et fonctionne sous son exploitation actuelle depuis 2014.
Le four à bois est l’argument central : c’est lui qui donne à la pâte son caractère, fine et souple.
La carte se concentre sur les pizzas, dans le registre classique d’une pizzeria italienne de quartier.
Par transparence, la maison ne publie pas sa carte détaillée en ligne : les tarifs indicatifs proviennent des relevés d’annuaires et il est préférable d’appeler pour connaître les recettes du moment.
L’adresse exacte est le 139 rue Arsène Houssaye, 02000 Laon.
Laon est la préfecture de l’Aisne, en région Hauts-de-France, dominée par sa ville haute médiévale et sa cathédrale Notre-Dame.
La rue Arsène Houssaye traverse le quartier d’Ardon, secteur résidentiel de la ville basse à l’écart du centre commerçant.
Un parking gratuit est disponible sur place, ce qui reste appréciable pour venir chercher une commande.
Les communes de Chambry, Athies-sous-Laon et Bruyères-et-Montbérault sont accessibles en quelques minutes de voiture.
Le lieu assume un format de pizzeria de proximité : peu de couverts, une activité largement dominée par la vente à emporter.
Une terrasse permet de s’installer dehors à la belle saison.
L’accueil est le point le plus régulièrement cité par les clients, décrit comme simple et mettant à l’aise.
L’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite et dispose du wifi gratuit ainsi que de la climatisation.
La maison est fermée le lundi et n’ouvre que le soir en début de semaine.
Le cœur du métier, c’est la cuisson au feu de bois, qui donne à la pizza sa croûte marquée et son parfum caractéristique.
Les clients décrivent une pâte fine et des garnitures généreuses, deux points qui reviennent avec constance dans les retours.
La carte reste dans le registre classique de la pizzeria italienne, sans recherche particulière d’originalité.
La Quattro Formaggi est la seule recette explicitement documentée par des sources publiques.
Pour le reste, la maison propose les incontournables du genre, que l’on retrouve dans toute bonne pizzeria au feu de bois.
Les tarifs relevés situent les pizzas dans une fourchette de 10 à 15 €, sans que la carte détaillée soit publiée.
La vente à emporter constitue l’essentiel de l’activité, et les titres-restaurant sont acceptés.
Le sentiment général est favorable, sur un volume d’avis conséquent accumulé depuis plusieurs années.
La cuisson au feu de bois et la finesse de la pâte constituent le premier motif de satisfaction : « De loin la meilleure des pizzas de Laon, cuite au feu de bois. Généreuse juste ce qu’il faut, pâte fine », écrit un client.
Un autre confirme après une visite improvisée : « Très bonne surprise pour cette pizza improvisée un midi sur Laon. Cuisson au feu de bois, pâte fine et garniture généreuse. »
L’accueil revient également souvent — « Accueil simple, on se sent à l’aise et la pizza un délice », « bon accueil, pizza bonne avec des produits frais ».
Le principal bémol porte sur la finesse même de la pâte, qu’un client juge excessive, et sur le nombre réduit de places assises qui oriente naturellement vers l’emporter.
Oui, c’est la particularité de la maison et l’argument le plus régulièrement salué par les clients.
La maison est fermée le lundi ; elle ouvre le soir du mardi au dimanche, avec un service de midi du jeudi au dimanche.
Oui, mais le nombre de couverts est réduit et l’essentiel de l’activité se fait à emporter ; une terrasse est disponible à la belle saison.
Espèces, chèque, carte bancaire, sans contact et paiement mobile, ainsi que les titres-restaurant.
La maison ne publie pas sa carte détaillée en ligne : le plus sûr est d’appeler le 03 23 24 29 32.
La Dolce Vita tient depuis longtemps le créneau de la pizza au feu de bois à Laon, avec une proposition sans esbroufe et des prix contenus.
Les repères à retenir sont la pâte fine, la cuisson au feu de bois, la Quattro Formaggi et un parking gratuit qui facilite la vie.
Commande au 139 rue Arsène Houssaye à Laon, au 03 23 24 29 32, sur place ou à emporter.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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Informations
Cartes bancaires acceptées · Mastercard · Ticket Restaurant · Paiements électroniques
Accessible en fauteuil roulant · Places assises
Service à table · Plats à emporter
Parking · Parking privé gratuit · Stationnement pour clientèle
Terrasse · Style familial · Wi-Fi gratuit
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Fiche restaurant mise à jour le 9 juillet 2025