Pizzeria-Grill L’Amaïdé : pizzeria au feu de bois doublée d’un grill à Laon, à deux pas de la cathédrale, avec une trentaine de pizzas, des salades composées et des viandes grillées, pour un budget de 10–20 € par personne.
La maison existe à Laon depuis 2008 et occupe la rue du Change depuis décembre 2020.
Les frites sont fraîches et coupées maison, un détail que les habitués relèvent souvent.
La maison organise une soirée moules-frites le premier vendredi de chaque mois, sur réservation obligatoire.
La livraison est assurée via Uber Eats, en plus de la vente à emporter midi et soir.
Localisation
L’adresse exacte est le 13 rue du Change, 02000 Laon.
Laon est la préfecture de l’Aisne, en région Hauts-de-France, dominée par la silhouette de sa cathédrale gothique.
La rue du Change est une rue piétonne de la ville haute, décrite par les visiteurs comme « très calme, à deux pas de la cathédrale ».
Il n’y a pas de parking dédié, mais des places de stationnement à proximité, dont des places adaptées et réservées.
Les communes de Chambry, Athies-sous-Laon et Bruyères-et-Montbérault sont à quelques minutes en voiture.
Cadre & ambiance
La salle compte trente-huit couverts, complétés par vingt-quatre places en terrasse.
La décoration est régulièrement saluée par les convives, tout comme le calme de la rue piétonne.
L’entrée est de plain-pied, ce qui facilite l’accès en fauteuil roulant.
Le wifi gratuit est disponible et les animaux sont acceptés.
Un menu enfant à 7 € et l’accueil d’événements privés complètent la proposition.
Cuisine & concept
La maison combine trois métiers : pizzeria au feu de bois, grill et saladerie.
Une trentaine de pizzas couvrent tout le spectre, de la Reine classique à la Saint-Jacques.
Le territoire est bien représenté avec la Thiérachienne au maroilles et la Paysanne au jambon de Vendée.
Le grill propose bavette d’aloyau et brochettes de bœuf, servies avec frites fraîches, tagliatelles ou salade.
Les salades composées forment une catégorie à part, dont la Périgord au foie gras et magret.
Les tagliatelles complètent la carte, de la carbonara à la version aux Saint-Jacques.
Les desserts glacés sont nombreux, avec une douzaine de parfums et des coupes travaillées.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Pizza L’Amaïdé – la pizza éponyme : champignons, oignons, artichaut, jambon, lardons, chorizo, merguez, saucisses et deux œufs, 13,90 €.
Pizza Thiérachienne – lardons, pomme de terre, maroilles et crème, l’ancrage régional de la carte, 12,90 €.
Pizza Savoyarde – pomme de terre, reblochon, lardons et crème, 13,70 €.
Pizza Saint-Jacques – noix de Saint-Jacques et persillade, la plus haut de gamme de la carte, 15,30 €.
Moules-frites – servies le premier vendredi de chaque mois, sur réservation obligatoire.
Résumé des commentaires
Le sentiment global est très favorable, et aucune critique récurrente n’a été relevée dans les retours récents.
La régularité de la pâte est le point le plus cité : « pâte fine et hyper bonne, et la qualité est toujours là et n’a pas changé depuis des années, toujours constante ».
Le rapport qualité-prix revient dans presque tous les avis — « très bon accueil, et rapport qualité-prix incroyable, les mets sont frais et servis généreusement ».
L’équipe est décrite comme conviviale et professionnelle, un client saluant « une équipe très conviviale et aimable, les plats sont variés, les pizzas sont très bonnes, et les desserts sont extra ».
L’emplacement dans une rue piétonne calme, à soixante mètres de la cathédrale, est régulièrement porté au crédit de la maison.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires ?
Du mardi au jeudi de 11h à 13h30 et de 18h à 21h15, le vendredi jusqu’à 22h, le samedi soir uniquement, le dimanche de 18h à 21h ; fermé le lundi.
Y a-t-il de la livraison ?
Oui, via Uber Eats, en plus de la vente à emporter proposée midi et soir.
Quand ont lieu les moules-frites ?
Le premier vendredi de chaque mois, avec réservation obligatoire.
Y a-t-il une pizza végétarienne ?
Oui, la Végétarienne à 11,80 €, garnie de champignons, oignons, artichaut, poivrons, tomates fraîches, olives, maïs et salade.
Existe-t-il un menu enfant ?
Oui, à 7 € : tagliatelles carbonara ou pizza au choix, avec un dessert.
Conclusion
L’Amaïdé cumule quinze ans de présence à Laon et une régularité que les habitués citent comme sa première qualité, dans l’une des plus jolies rues piétonnes de la ville haute.
Les repères à retenir sont la pizza éponyme, la Thiérachienne au maroilles, la salade du Périgord et les moules-frites mensuelles.
Réservation au 03 23 79 96 36, au 13 rue du Change à Laon, ou commande en livraison.
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