L’Alchimiste est le restaurant de l’hôtel Golden Tulip, installé avenue Charles-de-Gaulle à Aix-les-Bains. Le cadre est élégant et lumineux, pour un budget de 35–45 € par personne.
La cuisine est ouverte sur la salle : le chef et son équipe travaillent sous les yeux des convives.
La maison a renouvelé son équipe et sa carte en 2025, avec un nouveau chef aux commandes.
La terrasse donne sur le jardin japonais de l’hôtel, un écrin de verdure au calme.
Localisation
Le restaurant se situe au 16 avenue Charles-de-Gaulle, 73100 Aix-les-Bains, en Savoie, en Auvergne-Rhône-Alpes.
L’adresse se trouve en centre-ville, à proximité du Centre des Congrès.
L’accès se fait par le hall de l’hôtel, mais la table est ouverte aux clients extérieurs.
Cadre & ambiance
Le mobilier design et les tables dressées avec soin installent une atmosphère raffinée.
La lumière naturelle inonde la salle, prolongée par une terrasse fleurie bordant le jardin japonais.
L’ambiance convient aussi bien au déjeuner d’affaires qu’au dîner en tête-à-tête.
Cuisine & concept
La cuisine est française et créative, à partir de produits frais, locaux et de saison sourcés par le chef.
L’offre change selon le moment : buffet généreux du lundi au vendredi midi, carte le soir du mardi au samedi.
Le dimanche, un brunch à volonté réunit mets sucrés et salés.
La carte du soir associe tradition française et touches contemporaines, avec des associations travaillées.
Le buffet du midi est offert aux enfants de moins de douze ans, et un tarif groupe existe au-delà de dix personnes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Buffet déjeunatoire – entrées fraîches, plats chauds et desserts maison, du lundi au vendredi midi.
Les retours sont partagés, avec un net consensus sur le cadre et l’accueil.
Les convives saluent la qualité de la cuisine, la gentillesse du personnel et la terrasse sur le jardin japonais.
Le buffet du midi et le brunch dominical sont régulièrement cités comme de bons rapports qualité-prix.
Des avis plus réservés évoquent des plats servis tièdes et des temps d’attente en salle.
Le renouvellement de l’équipe et de la carte en 2025 rend les retours les plus anciens moins représentatifs.
Questions fréquentes
Faut-il loger à l’hôtel pour y manger ?
Non, le restaurant accueille aussi les clients extérieurs.
Quelle est la formule du midi ?
Un buffet généreux, du lundi au vendredi, offert aux enfants de moins de douze ans.
Y a-t-il un brunch ?
Oui, un brunch à volonté le dimanche, de 11h à 14h.
Peut-on venir en groupe ?
Oui, un tarif groupe est proposé au-delà de dix personnes.
Quel budget prévoir ?
Menu adulte de 35 à 41 € selon la formule.
Conclusion
L’Alchimiste offre à Aix-les-Bains une table d’hôtel qui assume l’ambition d’une vraie cuisine, cuisine ouverte à l’appui.
Entre buffet du midi, carte de saison le soir et brunch dominical, l’adresse de l’avenue Charles-de-Gaulle s’apprécie particulièrement en terrasse, face au jardin japonais.
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