L’Alchimiste, Aix-les-Bains

Nous avons dîné à L’Alchimiste, moi et ma copine au restaurant du Golden Tulip, et avons passé un très bon moment. Le personnel est vraiment au top, attentif sans être envahissant, et de bon conseil pour le choix du vin. Nous avons pris la suggestion du jour, des ribs, et c’était une belle surprise : un plat raffiné, bien présenté, avec des saveurs maîtrisées. L’ambiance du restaurant est agréable, à la fois moderne et chaleureuse. Les prix sont un peu élevés, mais la qualité de la cuisine et du service les justifie. Un bon restaurant si vous souhaitez vous faire plaisir lors d’un séjour à Aix-les-Bains.

Très bon restaurant nous avons très bien mangé. Les plats sont raffinés. Le lieu en lui même est simple mais l’essentiel c’est que l’on y mange bien. Le + : restaurant attenant à l’hôtel Golden Tulip

Lors de notre séjour à l’hôtel Golden Tulip à Aix-les-Bains, nous avons eu le plaisir de dîner au restaurant L’Alchimiste. Une vraie belle découverte ! Nous avons super bien mangé : les plats étaient non seulement délicieux, mais aussi très originaux, avec des associations de saveurs vraiment surprenantes. Mention spéciale pour le dessert à la poire, qui était une véritable tuerie : un pur moment de gourmandise ! Nous avons passé un excellent moment, tant grâce à la qualité de l’accueil que de la prestation dans son ensemble. Nous recommandons vivement ce restaurant et c’est certain, nous reviendrons sans hésiter !

Nous avons réservé la formule brunch et spa à 12h30 pour ce dimanche 6 avril. Concernant le brunch, ce fut une énorme déception! La nourriture est de qualité médiocre et pour une grosse partie industrielle. L'appellation brunch est purement fictive! Des mini viennoiseries (aucun fruit, je répète aucun fruit frais)! Aucune céréale, pas de lait frais... aucun service à table, on ne nous a proposé aucune boisson. Les seules boissons disponibles sont celles présentes sur le bar qui disposant également des machines à café. Donc en dehors du jus de pommes, du jus d'orange (certes pressé maison)... ne vous attendez pas à pouvoir commande un verre de vin ou une eau pétillante... Les tartes sucrées étaient bien industrielles, il y avait également des salades de riz et de pâtes, du poisson trop cuit, du riz pilaf (insipide) plusieurs sortes de petits sandwichs avec de la mousse de canard, du thon mayonnaise... bref c'était plutôt un buffet froid qui pourrait convenir à un barbecue plutôt qu'à un brunch. Il y avait de la charcuterie plutôt bonne, du saumon fumé, des œufs brouillés, du bacon et saucisses... ce sont les seuls éléments qui permettent de se croire à un brunch... Et ne pensez même pas à des tranches de pain grillées, puisque aucun grille-pain n'était mis à disposition! De plus nous avions réservé le brunch au restaurant l'Alchimiste et on nous a envoyé vers la salle de petit déjeuner... sale qui plus est! Les fenêtres et les brises-vue n'étaient pas propres, de la poussière et mouches mortes étaient visibles! Nous avons du décaler la table afin de ne pas manger la nourriture parsemée de poussière... Et mention spéciale pour le monsieur qui était à l'accueil du restaurant et auprès de qui nous avons souhaité exprimé notre mécontentement concernant essentiellement le manque de propreté des équipements et qui n'en avait clairement rien à faire de notre avis, puisque hormis des réponses comme "ok" "oui" "d'accord" nous n'avons obtenu aucune excuse ou aucun "je ferai remonter l'information..." Concernant la salle de l'Alchimiste, nous avons pu apercevoir une fontaine de chocolat, des fruits, etc, mais aucun de ses éléments n'était présent dans la salle de au 1er étage qui sert plutôt de salle de petit déjeuner. Concernant le spa, c'est une spa bien aménagé avec beaucoup d'espaces sur plusieurs niveaux. Les équipements sont corrects, rien de bien exceptionnel. Le hammam était froid et la douche sensorielle hors service... mais dans l'ensemble, cela vaut le coup! Donc petit conseil, allez-y pour le spa, mais certainement pas pour le soi-disant brunch! En tout cas, moi qui souhaitait expérimenter cette formule depuis des mois, je peux vous assurer que je n'y retournerai pas! Toute cette expérience pour la modique somme de 79€ par personne!

L'alchimiste, il s'agit du restaurant de l'hôtel et d'une belle petite surprise. Chaque assiette est soigneusement présenté. Dès l’apéritif, de petites verrines offertes ouvrent l’appétit avec finesse. L’entrée, soigneusement dressée, séduit par ses saveurs équilibrées, tandis que le plat principal révèle une cuisson parfaite et des associations audacieuses. Le repas se termine avec un dessert aussi gourmand que raffiné. Une cuisine maîtrisée, une présentation impeccable et de petites attentions qui font toute la différence : une adresse à recommander sans hésiter.