Le 314 – Dijon : restaurant de cuisine bourguignonne et bistronomique dans un décor Art déco, situé à Dijon, sur la place des Halles, budget 22–39 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 18B Rue Odebert, 21000 Dijon, en Côte-d’Or, en région Bourgogne-Franche-Comté, sur la place des Halles.
Cette place, classée monument historique depuis 1975, offre depuis la salle une vue panoramique à 360 degrés sur la place et sur l’église Notre-Dame, en plein cœur du centre historique de Dijon.
Cadre & ambiance
Le 314 joue sur une lumière tamisée et une atmosphère chaleureuse, dans un décor Art déco dont l’architecture rappelle celle de l’ingénieur Gustave Eiffel. L’enseigne fait d’ailleurs référence aux 314 kilomètres qui séparent Paris de Dijon, clin d’œil à la tour Eiffel.
La grande salle peut accueillir une centaine de couverts, à laquelle s’ajoutent un espace lounge et une terrasse ; l’adresse privatise ses espaces pour les repas de groupe à partir de dix personnes et accepte les animaux de compagnie.
Cuisine & concept
La cuisine est entièrement faite maison, à partir de produits frais et de saison : escargots de Bourgogne, œufs parfaits en meurette, bœuf bourguignon, truite du Jura à la crème au vin jaune d’Arbois, sans oublier un burger à l’Époisses.
La carte met en avant les fromages et produits de la région (Époisses, Comté, Brillat-Savarin, cassis) et s’accompagne d’une belle sélection de vins pour chaque plat ; un menu bourguignon à 39 €, un menu enfant à 15 € et un tomahawk de bœuf à partager complètent l’offre.
Le 314 fait partie du groupe Les Restaurants Nicolas Pierre, qui compte aussi des adresses en Moselle et dans l’Aisne.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Bœuf bourguignon du 314 – accompagné de purée de pommes de terre, à 22 €.
- Escargots de Bourgogne – six escargots au beurre persillé, à 8,50 €.
- Duo d’œufs parfaits en meurette – servi avec des chips de lard, à 10 €.
- Filet de truite du Jura – crème au vin jaune d’Arbois, épinards et purée, à 26 €.
- Coupe dijonnaise – sorbet cassis bio, glace vanille, cassis fruit, crème de cassis et nonnette au cassis, à 9 €.
Conclusion
Le 314 est une table bourguignonne de charme à Dijon, qui allie cadre Art déco, vue sur la place des Halles et cuisine faite maison.
Ses points forts : le bœuf bourguignon, les escargots, un menu bourguignon à 39 €, une cave riche en vins de Bourgogne et un décor lumineux.
Rendez-vous au 18B Rue Odebert à Dijon, du mardi au dimanche, de 11 h 45 à 14 h et de 18 h 45 à 22 h (22 h 30 le vendredi et le samedi), fermé le lundi, au 03 80 27 60 99.
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