Le Fou Chantant – Uccle : restaurant piano-bar installé à Uccle, la plus verte des communes de Bruxelles-Capitale, où l’on dîne de grillades au feu de bois autour d’un piano à queue pendant que les chansonniers déroulent les grands classiques de la chanson française et anglophone ; comptez de 30,00 € à 45,00 € par personne à la carte, ou 65,00 € pour le menu complet.
Localisation
L’adresse est au 176 avenue De Fré, 1180 Uccle, en Région de Bruxelles-Capitale, en Belgique. L’avenue De Fré est l’une des grandes artères de la commune, axe résidentiel et cossu qui relie le centre d’Uccle aux quartiers du sud. La maison occupe une grande bâtisse à poutres apparentes, un peu en retrait de l’agitation du centre-ville bruxellois.
Uccle est la plus verte des dix-neuf communes de la capitale. À proximité s’étendent le parc du Wolvendael et ses 18 hectares, le Kauwberg, dernier grand espace semi-naturel communal, et le plateau Engeland et sa réserve naturelle. L’Observatoire royal de Belgique y est installé depuis 1890, et le musée David et Alice van Buuren, maison Art déco, y conserve son jardin du cœur et son labyrinthe. Le quartier de Fort Jaco occupe la partie sud de la commune, en lisière de la forêt de Soignes, classée UNESCO pour ses hêtraies cathédrales. Uccle abrite par ailleurs une forte communauté française, ce qui n’est pas indifférent au répertoire de la maison. Le centre de Bruxelles et la Grand-Place sont à 7 km, Waterloo à 8 km.
Cadre & ambiance
L’enseigne dit tout : « Le Fou chantant » était le surnom de Charles Trenet, et la maison en a fait un programme. Sous les poutres de la grande bâtisse, un piano à queue occupe le centre de la salle, entouré des tables ; une mezzanine surplombe l’ensemble pour ceux qui préfèrent observer. Des chansonniers animent le service tous les soirs et invitent les convives à pousser la chansonnette sur les grands classiques du répertoire français et anglophone.
Le résultat tient autant du restaurant que de la soirée : tablées joyeuses, service décrit comme chaleureux, et une adresse très demandée pour les anniversaires, les enterrements de vie de jeune fille ou de garçon, les dîners de société et les repas entre amis. Le lieu se prête aussi aux événements privés et aux séminaires. À côté de la salle principale, La Cabane du Fou Chantant propose un espace nettement plus intimiste et romantique, où l’on sert un menu gastronomique. Le service se tient tous les jours de 19 h à 3 h du matin, sauf le dimanche : c’est une adresse strictement nocturne, où la réservation s’impose.
Cuisine & concept
La cuisine repose sur un principe unique et assumé : la grillade au feu de bois, exécutée en salle. Le répertoire fait la part belle aux viandes, avec l’entrecôte Blanc Bleu Belge — la race bovine emblématique du pays —, le filet argentin servi avec ses sauces, la côte à l’os désossée et tranchée, les brochettes de bœuf et d’agneau et les spare ribs relevés d’un mélange de vingt épices.
Les entrées jouent la simplicité efficace : scampis à l’ail ou au curry, croquant de scampis sur salade d’herbes tendres, toast aux champignons, tomate mozzarella ou salade de chèvre chaud au miel d’acacia. Les desserts restent dans le registre des classiques de brasserie, dame blanche, moelleux au chocolat, café glacé ou Irish coffee, tous alignés à 6,00 €. L’hiver, la maison ajoute une carte de fondues et de raclette, à partir de six couverts et sur réservation, avec viande des Grisons et charcuterie en supplément. Le menu à 65,00 €, boissons partiellement comprises, propose kir royal, terrine de canard au foie gras ou saumon fumé, filet argentin grillé au feu de bois et ses trois sauces, dessert et une demi-bouteille de vin.
le menu du Fou Chantant – kir royal, terrine de canard au foie gras ou saumon fumé, filet argentin et ses trois sauces, dessert et demi-bouteille de vin — 65,00 €
Résumé des commentaires
Les retours portent d’abord sur l’atmosphère : l’animation musicale autour du piano à queue transforme le dîner en soirée, et les convives soulignent la chaleur des tablées et la sympathie du service. Beaucoup viennent pour marquer un anniversaire ou un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, et repartent en ayant chanté autant que dîné.
Sur les assiettes, ce sont les grillades au feu de bois qui font l’unanimité, en particulier la côte à l’os et le filet argentin, jugés généreux et bien cuits. La Cabane, plus intimiste, est appréciée par ceux qui cherchent le contraire de la salle principale : un dîner à deux, au calme. Les horaires très nocturnes, jusqu’à 3 heures du matin, sont mentionnés comme une particularité rare à Bruxelles.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Fou Chantant à Uccle ?
À la carte, les entrées sont à partir de 9,00 €, les grillades de 12,00 € à 25,00 € et les desserts à 6,00 €. Le menu complet, boisson comprise, est affiché à 65,00 €.
Y a-t-il vraiment un piano et des chanteurs ?
Oui. Un piano à queue trône au centre de la salle et des chansonniers animent chaque soirée ; les convives sont invités à chanter les classiques de la chanson française et anglophone.
Quels sont les jours et horaires d’ouverture ?
L’établissement ouvre tous les jours de 19 h à 3 h du matin et reste fermé le dimanche. Il n’y a pas de service de midi.
Peut-on privatiser le lieu ou organiser un événement ?
Oui, la maison s’adapte aux anniversaires, enterrements de vie de jeune fille ou de garçon, dîners de société et séminaires, pour les particuliers comme pour les entreprises.
Qu’est-ce que La Cabane du Fou Chantant ?
C’est un espace séparé, intimiste et romantique, où est servi un menu gastronomique : l’alternative calme à l’ambiance animée de la salle au piano.
Conclusion
Le Fou Chantant emprunte son nom au surnom de Charles Trenet et tient la promesse : un piano à queue, des chansonniers tous les soirs, et des grillades au feu de bois servies sous les poutres d’une grande bâtisse de l’avenue De Fré, à Uccle.
Quatre atouts se dégagent : l’animation musicale quotidienne, la qualité des viandes grillées — entrecôte Blanc Bleu Belge, filet argentin, côte à l’os —, la carte d’hiver de fondues et de raclette, et l’existence de La Cabane pour un dîner à l’opposé, intime et gastronomique.
Pour une première soirée, le menu à 65,00 € offre le parcours le plus complet, du kir royal au filet argentin ; à la carte, on ira vers les spare ribs aux vingt épices ou la côte à l’os à partager, avant une dame blanche. Réservation vivement conseillée, l’adresse étant ouverte uniquement le soir, du lundi au samedi.
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