Le Palma Restaurant, Hyères

Expérience très décevante, le lieu n’est pas à la hauteur de leur compte Instagram. Pas de cocktails à la carte alors qu’ils en montrent sur leur site , erreur entre un vin moelleux commandé et un vin sec apporté. Pain rassis, eau pas fraîche, erreur de commande dans les tapas ( surgelés) et dans le plat commandé : tartare de saumon en entrée sans frites alors qu’il devait être servi en plat. Après une longue attente, le plat arrive enfin avec des frites pas cuites, un tartare qui ne casse pas 3 pattes à un canard. Restaurant festif vide… Dommage ! Bref, une adresse que je ne recommande pas.

Nous avons dîné à 16 personnes dans ce restaurant, dont la décoration chaleureuse et soignée nous fait rapidement oublier un emplacement pourtant peu engageant. Les propriétaires ont manifestement mis du cœur à créer un cadre agréable. Malheureusement, l’expérience a été ternie par un service assez chaotique, malgré un nombre très limité de tables occupées. Le serveur, bienveillant et volontaire, semblait toutefois manquer d’organisation et d’expérience, ce qui a entraîné des lenteurs et des oublis. Côté cuisine, j’ai été personnellement déçu par le plat de poulpe, trop léger en quantité, et par des frites manifestement surgelées, sans effort de présentation. La musique, par ailleurs, était bien trop forte pour un espace aussi restreint, rendant les échanges entre convives difficiles. Je suis désolé de devoir publier un avis mitigé, chose que je fais rarement. Mais en tant que professionnel moi-même, je suis convaincu que des retours sincères et constructifs peuvent contribuer à l’amélioration continue. Il y a un vrai potentiel ici, à condition de mieux maîtriser les fondamentaux du service et de la restauration.

Nous avons découvert ce restaurant qui a ouvert récemment à l'occasion d'une soirée zouk et nous y avons dîner. Une équipe vraiment très sympa et professionnelle. Une cuisine très riche et savoureuse. Outre une très belle piste de danse, il est même possible de jouer au billard. Nous recommandons fortement ce lieu.

Cela fait 3 fois que j'y vais depuis l'ouverture. J'adore. Tout d'abord j'adore la déco atypique, le personnel est chaleureux et souriant, on y mange bien. L'ambiance monte crescendo dans la soirée avec des DJs, et tout le monde se met à danser !!!! Vous cherchez un restaurant festif sur Hyères, vous l'avez trouvé

Un super bel établissement avec une très jolie déco. Un personnel très attentionné et réactif. Une cuisine maison a tomber. Il n y a rien à dire tant du côté du dressage fait avec finesse que du coté gustatif. Une cuisson maîtrisée et une cuisine remplie de saveurs… quel bonheur 😋 Une ambiance festive avec du beau monde, des wc super propre et des cocktails à tomber! Je suis retournée une 2 eme fois. Une adresse à absolument testée sur Hyeres!