Le Petit Savoyard, Jodoigne

Le Petit Savoyard – Jodoigne : table savoyarde installée dans une ancienne ferme du Brabant wallon, à Jodoigne, où fondues, raclettes et tartiflettes se partagent dans un décor de chalet, avec jardin et terrasse à la belle saison ; budget à partir de 30,00 € le menu.

Localisation

L’adresse se trouve Rue de la Maladrerie 51, 1370 Jodoigne, dans la Ferme de la Maladrerie, en province du Brabant wallon, en Région wallonne. Jodoigne est une petite ville de Hesbaye brabançonne, bâtie sur la Grande Gette au cœur d’un pays de grandes cultures et de fermes en carré. Le nom même de la rue de la Maladrerie rappelle l’ancienne léproserie médiévale qui se tenait autrefois à l’écart des habitations.

À quelques minutes du centre, l’église Saint-Médard, édifice romano-gothique du XIIᵉ siècle, compte parmi les plus anciennes du Brabant. La ville doit aussi son visage à la pierre de Gobertange, ce calcaire blanc extrait à quelques kilomètres qui a servi à bâtir l’hôtel de ville de Bruxelles, la collégiale Sainte-Gudule et des centaines d’édifices de la région. Le château Pastur et son parc offrent une promenade toute proche, entre vergers et champs de betteraves de la Hesbaye.

Jodoigne est l’une des communes wallonnes les plus septentrionales, à la lisière du Brabant flamand et de la frontière linguistique. Hannut se rejoint à une quinzaine de kilomètres, Tirlemont à distance équivalente côté flamand, Louvain-la-Neuve et son Musée L à environ 25 km, et Namur à une quarantaine de kilomètres.

Cadre & ambiance

La maison s’est installée en 2021 dans les bâtiments de la Ferme de la Maladrerie, un cadre de pierre et de bois qui se prête bien à l’exercice. L’intérieur joue franchement la carte du chalet alpin : boiseries, objets de montagne, lumière chaude et tables serrées autour desquelles on partage un caquelon. L’ensemble reste sans afféterie, plus proche de l’auberge que du restaurant guindé.

L’adresse est portée par Jeremy Schwachhofer, qui a travaillé en Savoie avant de rapporter ces spécialités en Brabant wallon. L’ambiance se veut festive : des artistes locaux viennent régulièrement jouer en salle, et le service accompagne volontiers les tablées d’amis ou de famille venues pour une soirée fromage. À la belle saison, le jardin et la terrasse deviennent le cœur de la maison et changent complètement l’atmosphère du lieu.

Cuisine & concept

La cuisine met à l’honneur le répertoire savoyard dans sa version la plus lisible : la fondue savoyarde, mélange de fromages fondus au vin blanc que l’on saisit au bout d’une pique de pain, la raclette servie en tranches de fromage à faire fondre soi-même, et la tartiflette, gratin de pommes de terre, lardons et oignons lié par le fromage. La pierrade complète la formule pour ceux qui préfèrent la viande grillée sur pierre chaude à table.

Le fonctionnement suit deux saisons bien distinctes. Quand les températures baissent, la carte se concentre sur les spécialités fromagères et les plats de montagne réconfortants. Dès les beaux jours, la maison bascule vers les grillades et des assiettes plus estivales servies au jardin. La raclette est proposée en version savoyarde comme en version belge, signe d’un ancrage local assumé, et l’établissement revendique le recours à des produits et à des artisans de la région.

Carte & plats emblématiques

• la fondue savoyarde – caquelon de fromages fondus au vin blanc, partagée au centre de la table.
• la raclette en tranches – fromage à faire fondre soi-même, proposé en version savoyarde ou belge.
• une tartiflette généreuse – gratin de pommes de terre, lardons et oignons lié par le fromage fondu.
• la pierrade à partager – viandes saisies à table sur la pierre chaude, accompagnées de sauces.
• les grillades d’été – servies au jardin dès que la saison le permet, en alternative aux plats fromagers.

Résumé des commentaires

Les retours publics disponibles insistent sur le dépaysement du cadre : le décor de chalet installé dans une ferme brabanconne surprend agréablement, et l’accueil est décrit comme chaleureux. Les spécialités fromagères, fondue et raclette en tête, reviennent le plus souvent dans les commentaires, avec des portions jugées copieuses.

Plusieurs visiteurs mentionnent les soirées animées par des musiciens locaux, qui donnent un caractère festif au service du soir. La saisonnalité de la carte est également soulignée : ceux qui viennent en été rappellent que la maison bascule alors vers les grillades et la terrasse, ce qui mérite d’être vérifié avant de réserver pour une fondue.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Petit Savoyard occupe une place à part dans le paysage gourmand de Jodoigne : une table savoyarde installée depuis 2021 dans une ancienne ferme de la Maladrerie, qui assume pleinement son décor de chalet et son répertoire de montagne au milieu des champs de Hesbaye.

Trois atouts résument l’adresse : des spécialités fromagères à partager – fondue, raclette, tartiflette –, une pierrade qui élargit la carte aux amateurs de viande, et un jardin qui transforme la maison en table d’été dès les beaux jours.

Pour une première visite, la fondue savoyarde ou la raclette donnent la mesure du lieu, de préférence en soirée d’hiver quand la salle joue à plein son rôle de refuge alpin. Une adresse à retenir entre Louvain-la-Neuve et Hannut pour une soirée conviviale autour du fromage.

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