Les Insouciants – Paris : café du boulevard Saint-Germain ouvert du petit matin jusque tard, avec plats de bistrot, burgers, poké bowls et avocado toasts, formule midi, happy hours et bar à cocktails, situé à Paris, près du carrefour de l’Odéon, budget 16–26 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 116 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement (quartier de l’Odéon – Saint-Germain-des-Prés), Paris (75), Île-de-France.
Repères proches : le carrefour de l’Odéon et la station Odéon (lignes 4 et 10) sont tout proches, de même que le Quartier latin.
La réservation se fait en ligne depuis le site du café ou par téléphone.
Cadre & ambiance
Les Insouciants fonctionne comme un café parisien ouvert en continu, du café du matin aux cocktails du soir, sur l’un des axes les plus animés de la rive gauche.
De 17 h à 21 h, les happy hours, les tapas et les planches à partager donnent le ton de l’apéritif, avec un bar à spritz, à mule, à martini et à sour.
Le café est ouvert tous les jours dès 7 h, jusqu’à minuit du dimanche au mardi et jusqu’à 2 h du mercredi au samedi selon le site officiel ; les boissons chaudes ne sont plus servies après 18 h.
Cuisine & concept
La carte mêle classiques de brasserie et assiettes plus actuelles, avec une formule midi en semaine (hors jours fériés) de 12 h à 15 h, selon l’ardoise : plat seul 16 €, entrée et plat ou plat et dessert 21 €, menu complet 26 €.
En entrée, burrata à la caponata d’aubergine, soupe à l’oignon, camembert rôti au miel, escargots ou velouté de butternut au lait de coco ; côté salades, poké bowls au saumon ou au poulet, déclinables en version végétarienne, salade césar et salade de chèvre chaud.
Les plats vont de la bavette sauce échalote à l’entrecôte sauce poivre, en passant par le bœuf bourguignon, la cocotte de poulet tikka massala, le fish and chips, des burgers, dont un burger vegan, et des toasts à l’avocat sur pain de campagne ou brioche perdue.
Un menu enfant à 13 € est proposé, et les desserts restent dans la tradition : crumble poire chocolat, crème brûlée, tiramisu, crêpes ou café gourmand.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Avocat brioché – brioche perdue, guacamole, burrata, tomates, grenade, pesto, oignons rouges, salade, 18 € (saumon +4 €).
- Poké bowl saumon – riz tiède, saumon cru mariné, avocat, caponata d’aubergine, tomates cerises, feta, grenade, sauce soja, 19 €.
- Bavette – sauce échalote, frites maison, salade, 20 €.
Carte de février 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Avec sa formule midi, son menu enfant, ses happy hours et ses horaires très étendus, l’adresse convient aussi bien à un café le matin ou un déjeuner rapide qu’à un apéritif entre amis ou un dîner tardif à Saint-Germain.
Ses atouts tiennent en une carte variée, du bistrot au poké bowl, une offre de tapas et de planches en soirée et un bar à cocktails bien fourni.
Rendez-vous boulevard Saint-Germain à Paris (6e), tous les jours ; réservation au 01 42 01 24 71.
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