Maria Belza – Paris : brasserie d’inspiration basque et espagnole, « un petit Biarritz à Paris », avec portions à partager, viandes, poissons et plats végétariens créatifs, formule du midi, bar à cocktails et terrasse face à l’eau, situé à Paris, budget 25–45 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 90 quai de Jemmapes, 75010 Paris, dans le 10e arrondissement, sur la rive du canal Saint-Martin, dans le quartier de l’Hôpital-Saint-Louis.
Le quai de Jemmapes longe le canal Saint-Martin et ses passerelles, entre la place de la République et l’hôpital Saint-Louis, à quelques minutes à pied des stations République (lignes 3, 5, 8, 9 et 11), Goncourt (ligne 11) et Jacques Bonsergent (ligne 5).
La terrasse face au canal se prête à un déjeuner au soleil comme à une soirée qui se prolonge ; le parking Alhambra, rue de Malte, est le plus proche, et un parking deux-roues jouxte le restaurant.
Cadre & ambiance
Le nom rend hommage à la Villa Belza, silhouette emblématique de la côte de Biarritz, dont s’inspire la décoration : tons doux, mobilier soigné et touches basques dans une atmosphère chaleureuse.
Le restaurant dispose d’une terrasse ensoleillée face au canal et d’un bar qui propose cocktails et vins. Il est accessible aux personnes à mobilité réduite et offre le wifi.
Ouvert sept jours sur sept, en semaine de 11h à 15h et de 18h à 1h, et en continu de 11h à 1h le week-end, il reçoit aussi les groupes de 25 à 85 personnes assises, jusqu’à 110 en cocktail ou en buffet, avec privatisation possible.
Cuisine & concept
La cuisine puise dans le terroir basque et l’Espagne voisine, avec une touche moderne et créative ; la carte est découpée en chapitres au nom de Maria.
« Les portions de Maria » se partagent comme des pintxos : pan con tomate, croquetas maison au jambon ibérique ou à l’Ossau-Iraty, pimientos de Padrón, poulpe à la gallega, chipirons flambés au cidre, ceviche de thon rouge ou planche de jambon.
En plat, « Maria chez le boucher » propose le canard Amatxi confit au miel, la pluma de Basoa ou le burger basque au jambon Palleta de Cebo, « Maria dans l’aquarium » le poulpe Purple Rain à l’hibiscus ou le thon rouge au caviar, et « Maria sur son tracteur » des plats végétariens comme le risotto à la truffe fraîche et à l’Ossau-Iraty.
Le menu « Enfants de chœur » est réservé aux moins de 12 ans, et le menu du midi, frais et de saison, est servi du lundi au vendredi hors jours fériés ; côté desserts, coulant au chocolat au piment d’Espelette, cheesecake basque ou The Big Brioche à partager.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Croquetas maison – au jambon ibérique, servies par cinq, à 13 €.
- Bœuf Belharra – onglet de bœuf façon tigre qui pleure, piment d’Espelette AOP et mille-feuille de pommes de terre à la sarriette, à 27 €.
- Canard Amatxi – confit au miel, gratin dauphinois, crème de champignons à la sarriette et oignons rôtis, à 24,50 €.
- Poulpe Purple Rain – poulpe à l’hibiscus, purée de patate douce, vitelottes, grenade et sumac, à 27 €.
- Cheesecake basque – aux trois fromages frais et aux fruits de saison, à 12,50 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Très appréciée au bord du canal Saint-Martin, Maria Belza séduit par une cuisine qui puise dans le terroir basque et l’Espagne voisine avec une touche créative, dans un décor inspiré de la Villa Belza de Biarritz.
Ses atouts tiennent en des portions à partager comme des pintxos, une terrasse ensoleillée face au canal, un bar à cocktails et à vins, un service jusqu’à 1h et des espaces pour les groupes.
Rendez-vous quai de Jemmapes, au bord du canal Saint-Martin, tous les jours ; réservation au 01 86 70 87 88.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
