Mian Fan Dumpling Factory Grands Boulevards – Paris : fabrique de raviolis chinois pliés à la main, bols de jiaozis en bouillon maison, tapas de Madame Li, poulet croustillant Ji Pai et pokés, ambiance pop et service direct, situé à Paris, dans le 2e arrondissement, sur les Grands Boulevards, budget 12–25 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 15 boulevard Montmartre, 75002 Paris, dans le 2e arrondissement, quartier des Grands Boulevards.
Le boulevard Montmartre relie le carrefour Richelieu-Drouot au boulevard Poissonnière, à deux pas du musée Grévin et des passages couverts Jouffroy et des Panoramas.
Les stations Grands Boulevards, sur les lignes 8 et 9, et Richelieu-Drouot desservent l’adresse.
Cadre & ambiance
La Dumpling Factory cultive une ambiance pop et décontractée, avec un service direct, idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner jusqu’au dernier métro.
L’adresse appartient au groupe Mian Fan, qui compte une dizaine de restaurants asiatiques à Paris, dont une autre Dumpling Factory rue de Mogador.
Le restaurant ouvre tous les jours, de 12h à 15h et de 18h à 23h, et accueille anniversaires, soirées d’équipe et groupes sur demande.
Cuisine & concept
Chaque jiaozi est plié à la main sur place, à partir d’une farine biologique française du Moulin Decollogne, pour une pâte soyeuse et généreuse.
Les raviolis sont servis par bols de dix dans un bouillon maison, du jiaozi végétalien aux légumes au Comme une Dan Dan au sésame, jusqu’au Bourgi style au bœuf bourguignon.
Les tapas de Madame Li, faites maison, proposent nems au poulet, salade de concombre sichuanaise, aubergines caramélisées à l’ail ou paleron braisé à l’huile pimentée.
Le célèbre poulet croustillant Ji Pai, des pokés et un bo-bun complètent la carte, avec des plats halal disponibles et plusieurs options végétaliennes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Bourgi style – le ravioli franco-chinois de la maison : jiaozis bœuf et oignon pliés main, nappés d’un véritable bœuf bourguignon mijoté, à 17,80 €.
- Black Mush Mush – bol de dix raviolis au cochon et champignon noir dans un bouillon au shiitake et huile de piment, à 13,50 €.
- Spicy Lover – raviolis au poulet, persil et ciboule, sauce pimentée maison, à 12,90 €.
- Le fameux Ji Pai Fan – poulet croustillant « since 2005 » sur riz parfumé sauté aux œufs et à la ciboulette, à 13 €.
- Chun Juan Rolls – nems ultra croustillants au poulet, recette ancestrale de la famille Li, à 9,80 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.
Conclusion
Adresse très fréquentée des Grands Boulevards, la Dumpling Factory séduit par ses raviolis faits main, ses bouillons réconfortants et ses prix accessibles.
Ses atouts tiennent en des jiaozis pliés à la main avec une farine bio française, des bouillons maison, des tapas généreuses, des options végétaliennes et une ouverture 7 jours sur 7.
Rendez-vous boulevard Montmartre, tous les jours midi et soir ; réservation au 09 67 47 47 06 ou en ligne.
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