Nama – Bordeaux : restaurant franco-japonais d’exception établi Rue Lafaurie de Monbadon, à Bordeaux, proposant une expérience omakase — le chef décide pour vous — en 3, 4 ou 6 services, pour un budget 48–76 €.
Nama est installé au 24 Rue Lafaurie de Monbadon, 33000 Bordeaux, dans le quartier des Grands-Hommes, à deux pas du marché éponyme et des allées de Tourny. Ce secteur calme et résidentiel accueille une table intimiste et exigeante, loin du bruit des rues touristiques.
La salle de Nama est à l’image de sa cuisine : épurée, précise et élégante. Quelques tables seulement, une lumière douce, une mise en place soignée — tout est pensé pour diriger l’attention vers l’assiette et vers l’échange avec le chef. L’atmosphère, feutrée et recueillie, rappelle les meilleures tables intimistes de Tokyo.
Le service est noté 9,8/10 sur TheFork, un score qui reflète une attention hors norme portée à chaque convive. L’ouverture du mardi au dimanche en soirée seulement (19h30–21h30) renforce le caractère exclusif de l’expérience Nama.
Le concept de Nama s’inspire directement de l’omakase japonais : c’est le chef qui compose le menu selon les arrivages du jour, les produits de saison et son inspiration du moment. Les convives se laissent guider dans une succession de 3, 4 ou 6 services qui dialoguent entre gastronomie française et sensibilité japonaise — précision des cuissons, travail des textures, équilibre des saveurs.
La cuisine de Nama est notée 9,7/10 sur TheFork, ce qui en fait l’une des meilleures notes culinaires de Bordeaux. Elle est également référencée au Gault & Millau, reconnaissant la cohérence et l’ambition d’un projet gastronomique original.
Nama affiche une note de 9,4/10 sur TheFork (cuisine 9,7, service 9,8), ce qui en fait l’une des tables les mieux notées de Bordeaux. Référencé au Gault & Millau, ce restaurant franco-japonais s’impose comme l’une des expériences gastronomiques les plus singulières et les plus confidentielles de la ville.
Les menus en 3 et 6 services, les accords vins et sakés et la philosophie omakase constituent le cœur d’une offre gastronomique d’exception, où la précision japonaise rencontre la générosité de la gastronomie française dans un cadre intimiste de toute beauté.
Nama est ouvert du mardi au dimanche en soirée (19h30–21h30) au 24 Rue Lafaurie de Monbadon, 33000 Bordeaux. Réservation indispensable. Menu à partir de 48 €.
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 1 novembre 2025
