Oliv Restaurant & Bar – adresse fusion entre cuisine méditerranéenne, pizzas napolitaines et spécialités sushi, à Bern, cadre élégant en plein cœur de la vieille ville, budget 40–60 CHF.
La maison revendique un mélange assumé entre cuisine méditerranéenne, pizzas et spécialités japonaises, servi dans un même lieu à la fois restaurant et bar.
L’équipe met en avant des produits régionaux et de saison, choisis auprès de fournisseurs suisses pour l’ensemble de la carte, du tartare aux pizzas.
Une table régulièrement citée pour les recherches « où manger à Bern », « restaurant Waisenhausplatz » et « sushi et pizza Bern ».
Localisation
Le restaurant est installé au Waisenhausplatz 28, 3011 Bern, l’une des places centrales de la vieille ville.
Le secteur se trouve à deux pas de la gare centrale de Bern et de la Bundesplatz, au cœur du quartier commerçant de la Spitalgasse.
L’accès se fait aisément à pied ou en transports publics depuis la gare, le stationnement en voirie restant limité dans cette zone piétonne du centre historique.
Cadre & ambiance
Le lieu se veut à la fois restaurant et bar, avec un décor élégant pensé pour recevoir aussi bien un déjeuner d’affaires qu’une soirée entre amis.
La terrasse en plein Waisenhausplatz, équipée de plaids en hiver, constitue l’un des points forts du lieu aux beaux jours comme en saison froide.
Le service, décrit comme chaleureux et attentif, installe une atmosphère conviviale revendiquée par la maison sous la formule « se sentir comme à la maison ».
Cuisine & concept
La carte assume un triple ancrage : cuisine méditerranéenne, pizzas napolitaines cuites au four à bois et spécialités sushi élaborées en cuisine ouverte.
Les pâtes fraîches occupent une place de choix, qu’il s’agisse de linguine à l’ail et au peperoncino ou de campanelle au filet de bœuf et sauce porto.
Les pizzas déclinent des associations classiques et plus travaillées, du quatre fromages à la pizza Rustico au bündnerfleisch fumé et à la burrata.
Un menu déjeuner et un brunch méditerranéen du dimanche complètent l’offre, entre œufs, salades et pâtisseries maison.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 14 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis sur Oliv saluent régulièrement les pâtes fraîches maison, un client notant « the homemade spaghetti was perfectly al dente and had a wonderfully tender yet bite-resistant consistency ».
Les pizzas recueillent des retours globalement positifs, avec « two truly excellent pizzas and our daughter was able to choose carbonara as a kid’s meal, which was served generously ».
Le service est fréquemment décrit comme chaleureux, un avis évoquant « rarely experienced such a friendly and open-minded service », tandis que l’ambiance générale est jugée « simply fantastic – elegant yet welcoming ».
Quelques avis isolés évoquent une pizza jugée trop salée ou trop cuite lors d’un service, sans que cela ne remette en cause l’appréciation générale de la maison.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir chez Oliv Restaurant & Bar ?
Comptez généralement entre 40 et 60 CHF par personne pour un repas complet avec entrée et plat.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, la terrasse installée sur le Waisenhausplatz est équipée de plaids pour les saisons plus fraîches.
L’adresse convient-elle aux familles ?
Oui, l’établissement propose des chaises hautes et un menu enfant, notamment autour des pâtes.
Faut-il réserver ?
La réservation est possible en ligne et conseillée le week-end compte tenu de l’affluence en soirée.
Quelle spécialité goûter en priorité ?
Les pâtes fraîches maison et les pizzas cuites au four à bois figurent parmi les incontournables de la maison.
Conclusion
Entre pâtes fraîches, pizzas napolitaines et sushis, Oliv Restaurant & Bar assume un concept fusion peu commun au cœur de la vieille ville de Bern.
Une adresse à retenir pour un repas convivial sur la Waisenhausplatz, aussi bien pour un déjeuner d’affaires qu’une soirée entre amis.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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