Restaurant des 3 merlettes – Schiltigheim : table conviviale à Schiltigheim, à la carte hybride mêlant brasserie française (cordon bleu, baguette américain) et spécialités cambodgiennes (curry vert, plateau impérial), ambiance bistrot de quartier avec terrasse et bar, options véganes et sans gluten, budget 15–28€.
Localisation
Le restaurant se trouve au 57 Route du Général de Gaulle, 67300 Schiltigheim, dans le département du Bas-Rhin (67), région Alsace – Grand Est. Implanté en banlieue nord de Strasbourg, dans la cité brassicole de Schilick desservie par le tramway B, il occupe une vitrine sur l’axe principal de la commune, à deux pas de la Maison Brassicole et non loin des anciennes brasseries Schutzenberger et Fischer. L’emplacement est facilement accessible en transports en commun comme en voiture, avec stationnement de quartier à proximité.
Cadre & ambiance
La salle déploie un esprit bistrot de quartier sans prétention, avec un bar pour le service rapide, des tables disposées simplement et une terrasse extérieure qui ouvre dès les premiers beaux jours. La décoration reste sobre, fonctionnelle, et l’atmosphère est volontairement chaleureuse pour s’adresser aux familles, aux salariés du voisinage et aux habitués fidèles.
L’accueil est décrit comme attentif et bienveillant, avec un service qui sait conseiller sur les spécialités cambodgiennes pour les non-initiés. La double identité de la carte (française et asiatique) attire une clientèle variée, des amateurs de brasserie classique aux curieux de cuisines du monde, dans une ambiance vivante mais détendue.
Cuisine & concept
La carte des 3 Merlettes mêle deux univers : d’un côté la brasserie française traditionnelle avec le cordon bleu au poulet sauce crème champignons, la baguette américaine au steak haché maison, et différentes garnitures de tagliatelles ou frites maison ; de l’autre les spécialités cambodgiennes comme le plateau impérial (samoussas, beignets de calamar, nems), le poulet au curry vert ou le bœuf au curry rouge.
Le concept assume cette hybridation comme un atout : permettre à chacun de retrouver ses classiques tout en proposant une véritable cuisine d’inspiration asiatique préparée maison. Une option végane (tofu, nouilles et légumes) et des plats sans gluten sont également proposés, ce qui élargit nettement le public touché par la maison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours saluent la générosité des portions, la maîtrise des plats cambodgiens et le rapport qualité-prix jugé excellent pour la formule du midi. Le plateau impérial, le curry vert et le cordon bleu sont les plats les plus cités, avec une mention pour la convivialité de l’équipe et la présence d’options véganes et sans gluten clairement identifiées.
Quelques avis soulignent un cadre simple, qui n’a pas la prétention d’un restaurant gastronomique, mais qui correspond parfaitement à l’esprit du lieu : une cuisine sincère, généreuse et accessible, dans une ambiance de quartier sans fioriture. La terrasse est très appréciée aux beaux jours.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Restaurant des 3 merlettes ?
Comptez entre 15€ et 28€ par personne pour un plat principal, plus abordable au déjeuner avec la formule du midi.
Le restaurant propose-t-il des plats véganes ou sans gluten ?
Oui, un plat végan (tofu, nouilles, légumes) et plusieurs options sans gluten figurent à la carte.
Faut-il réserver aux 3 merlettes ?
La réservation est conseillée le week-end et lors des services du midi très fréquentés en semaine.
Y a-t-il une terrasse aux 3 merlettes ?
Oui, une terrasse extérieure permet de profiter du repas aux beaux jours, sur la rue principale de Schiltigheim.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, plusieurs plats sont disponibles à emporter, notamment via la plateforme Uber Eats pour la livraison.
Conclusion
Le Restaurant des 3 merlettes est un bistrot de quartier original à Schiltigheim, où la brasserie française cohabite harmonieusement avec une cuisine cambodgienne authentique, le tout dans une ambiance conviviale.
Les atouts de la maison : le plateau impérial à partager, le poulet au curry vert, le cordon bleu sauce crème champignons et le plat végan qui complète une carte étonnamment ouverte.
Une adresse polyvalente, parfaite pour un déjeuner rapide en semaine ou un dîner détendu en famille, avec terrasse aux beaux jours et options de livraison à domicile.
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