Restaurant Le Garden – Ottrott : table créative et lumineuse du 6717 Nature Hôtel & Spa Le Clos des Délices, ouverte à Ottrott en plein cœur du vignoble alsacien. Cuisine de saison signée Audrey Stippich et Régis Dell, ouverte à la clientèle extérieure. Atmosphère nature, grande terrasse en saison, budget 35–55€ selon la formule choisie.
Localisation
Le restaurant Le Garden se trouve 17 route de Klingenthal, 67530 Ottrott, dans le Bas-Rhin (région Grand Est), au sein du domaine du Clos des Délices. Implanté à la sortie du village d’Ottrott en direction du Mont Sainte-Odile, le restaurant borde la Route des Vins d’Alsace, entre Strasbourg et Colmar. Obernai n’est qu’à quelques minutes en voiture, et le piémont vosgien commence aux portes du parc.
Cadre & ambiance
Le Garden joue la carte de la lumière et de la nature. La salle s’ouvre largement sur le parc de 6 hectares grâce à de vastes baies vitrées, et la terrasse, dressée dès la belle saison, devient un atout majeur du lieu. Le mobilier contemporain, les tons clairs et les matériaux naturels prolongent l’esprit d’écrin végétal du domaine.
L’ambiance est volontairement plus décontractée que celle de La Table du 6717, table gastronomique sœur. On vient ici pour un déjeuner d’affaires, un repas en famille, un brunch détente ou un dîner sans cérémonie, dans un cadre où la nature dicte le rythme. Le service est attentif et bien rodé à la double clientèle, locale et hôtelière.
Cuisine & concept
Aux fourneaux, le duo Audrey Stippich et Régis Dell propose au Garden une cuisine plus accessible que celle de La Table du 6717, mais fidèle à la même philosophie : produits de saison, circuits courts, herbes et légumes issus du potager maison. La démarche est éco-responsable, labellisée Maître Restaurateur et référencée au Guide MICHELIN.
La carte revisite avec finesse le répertoire alsacien et propose aussi des assiettes plus contemporaines : poissons de la région, viandes maturées, salades signature en été, plats mijotés à la saison froide. Le buffet déjeuner du lundi au samedi est l’une des particularités du lieu, apprécié pour son rapport qualité-prix.
Les retours mettent en avant le cadre exceptionnel, l’accueil et la qualité des produits travaillés. La terrasse en saison fait souvent l’unanimité, tout comme la formule buffet du déjeuner, jugée variée et bien tenue. La cohérence avec le positionnement haut de gamme du domaine est régulièrement soulignée.
Les amateurs apprécient la liberté de choisir entre une expérience décontractée au Garden et une soirée gastronomique à La Table du 6717. L’ensemble est perçu comme une parenthèse nature aboutie, à deux pas du Mont Sainte-Odile.
Questions fréquentes
Quel est le budget moyen au Restaurant Le Garden ?
Comptez entre 25 et 45€ par personne pour un déjeuner et 40 à 55€ pour un dîner, hors boissons.
Faut-il être client de l’hôtel pour manger au Garden ?
Non, le restaurant est ouvert à la clientèle extérieure sur réservation, midi et soir.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une grande terrasse est ouverte dès les beaux jours, idéale pour profiter du parc.
Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des suggestions végétariennes sont disponibles, mises en valeur par les légumes du potager maison.
Y a-t-il un parking sur place ?
Oui, un parking privé gratuit est mis à disposition, avec bornes de recharge pour véhicules électriques.
Conclusion
Le Restaurant Le Garden offre une lecture accessible et lumineuse de la cuisine du duo Stippich-Dell, dans un parc de 6 hectares ouvert sur la nature. La double proposition Garden / Table du 6717 permet d’adapter l’expérience aux envies, du déjeuner décontracté au dîner gastronomique.
Buffet du déjeuner, poissons régionaux, viandes maturées, légumes du potager et desserts de saison résument bien l’esprit de la table : produit, saison, terroir et grand air. Une halte idéale au pied du Mont Sainte-Odile pour les visiteurs de la Route des Vins comme pour les habitués alsaciens.
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