Restaurant Steinkeller – Entzheim : winstub alsacienne distinguée par un Bib Gourmand Michelin, située à Entzheim, ambiance authentique et raffinée pour savourer les grands classiques de la gastronomie alsacienne dans un cadre historique, budget 20–35€.
Localisation
Le Restaurant Steinkeller est installé au 34 Route de Strasbourg, 67960 Entzheim, au sein du complexe historique de l’Hôtel Père Benoît, sur l’axe principal reliant le village à Strasbourg.
L’emplacement bénéficie d’un accès facile depuis l’aéroport et les grands axes, attirant une clientèle de connaisseurs et d’amateurs de cuisine régionale de qualité.
Cadre & ambiance
Le Steinkeller déploie son ambiance winstub authentique dans quatre salles de restaurant pouvant accueillir jusqu’à 250 convives, avec un décor traditionnel alsacien soigné.
Boiseries chaleureuses, poteries régionales et atmosphère feutrée composent un cadre qui invite à la dégustation posée des grands classiques du terroir.
Cuisine & concept
Le Steinkeller défend une cuisine alsacienne d’excellence, reconnue par le Guide Michelin qui lui a décerné un Bib Gourmand, récompensant le rapport qualité-prix remarquable de sa table.
Le concept repose sur la maîtrise parfaite des recettes régionales, des cuissons précises et des produits du terroir sélectionnés avec exigence, dans la pure tradition des winstubs alsaciennes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- tarte flambée – tarte flambée traditionnelle, fine et croustillante comme il se doit
- choucroute – choucroute garnie généreuse, emblème de la cuisine alsacienne
- baeckeoffe – baeckeoffe mijoté aux trois viandes marinées au riesling
- waedele – waedele croustillant, jarret de porc rôti à l’alsacienne
- presskopf – presskopf maison vinaigrette, charcuterie artisanale alsacienne
Conclusion
Le Restaurant Steinkeller est une référence de la gastronomie alsacienne à Entzheim, distinguée par le Guide Michelin pour l’excellence de sa cuisine de terroir.
Les quatre salles accueillantes, la maîtrise des recettes traditionnelles et la qualité constante des assiettes en font une destination gastronomique majeure du Bas-Rhin.
Pour un dîner alsacien d’exception, une soirée tartes flambées mémorable ou une immersion dans le meilleur de la tradition winstub, le Steinkeller reste une valeur sûre à Entzheim.
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