Le 1774 – Les Jambons de Marinette – Entzheim : restaurant alsacien historique installé dans un ancien relais de poste du XVIIIe siècle, situé à Entzheim, ambiance chargée d’histoire parfaite pour un repas alsacien convivial dans un cadre patrimonial, budget 15–30€.
Localisation
Le 1774 est installé au 28 Route de Strasbourg, 67960 Entzheim, dans un bâtiment historique qui témoigne du passé de relais de poste aux chevaux de cette adresse emblématique du village.
Facilement accessible depuis Strasbourg et l’aéroport, l’emplacement attire les amoureux d’histoire et de bonne cuisine alsacienne.
Cadre & ambiance
Le lieu respire l’authenticité alsacienne historique, avec un décor d’époque préservé qui plonge les convives dans l’atmosphère d’un ancien relais de poste datant de 1774.
L’ambiance est conviviale et chaleureuse, portée par un esprit de partage et de transmission qui rappelle les tablées d’antan.
Le nom rend hommage à Marinette, aubergiste née en 1743, dont l’esprit d’hospitalité perdure à travers les générations.
Cuisine & concept
Les Jambons de Marinette défendent une cuisine alsacienne de tradition, avec des recettes régionales généreuses, des produits du terroir et cette convivialité propre aux grandes tablées alsaciennes.
Le concept met en avant le partage, les spécialités à base de porc et de charcuterie artisanale, et les classiques de la cuisine du Bas-Rhin préparés avec soin.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- tarte flambée – tartes flambées alsaciennes croustillantes, déclinées en plusieurs recettes
- jambonneau – jambonneau rôti doré, spécialité historique de la maison
- bouchée à la reine – bouchée à la reine feuilletée et fondante, classique alsacien
- bœuf gros sel – bœuf gros sel mijoté longuement, tendre et savoureux
- salade – salades composées généreuses pour un repas plus léger
Conclusion
Le 1774 – Les Jambons de Marinette est une adresse historique incontournable d’Entzheim, où l’héritage du XVIIIe siècle se mêle à la générosité de la cuisine alsacienne.
Le cadre patrimonial unique, les recettes de tradition et l’esprit de partage en font bien plus qu’un simple restaurant, mais un véritable voyage dans le temps culinaire alsacien.
Pour une soirée tartes flambées entre amis, un repas familial autour d’un jambonneau ou une découverte historique gourmande, Les Jambons de Marinette perpétuent avec fidélité l’art de recevoir à l’alsacienne.
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