Winstub du Manoir – Barr : winstub alsacienne de cuisine traditionnelle, connue pour ses tartes flambées préparées à chaque service et sa choucroute, située à Barr, sur la route des vins d’Alsace, budget 10–25 €.
Le restaurant est installé au 6 Rue Saint-Marc, 67140 Barr, dans le Bas-Rhin, en région Grand Est.
Barr est une petite ville viticole située entre Obernai et Sélestat, sur la route des vins d’Alsace ; plusieurs des vignerons dont la carte propose les vins sont installés à Barr même ou à Gertwiller, commune voisine.
Pour réserver ou se renseigner, la maison répond au 03 88 08 07 36.
Ouverte depuis 2006, la winstub est tenue par Laurent en cuisine et Aline au service, dans l’esprit des winstubs alsaciennes : une table de tradition où l’on vient pour les spécialités régionales et les plats cuisinés sur place.
La maison compte deux salles, une grande de 31 places et une petite de 24, ce qui permet d’accueillir des groupes jusqu’à 55 personnes ; la privatisation du restaurant est possible pour un événement.
Pour les groupes, plusieurs formules sont proposées : menu tartes flambées, menu terroir (tartes flambées en entrée, choucroute, kougelhopf glacé) ou menu plat du jour.
La carte s’appuie sur les classiques alsaciens : choucroute à 20 €, croustillant de tête de veau sauce gribiche, rognons de veau flambés au cognac, médaillons de veau beurre Café de Paris et entrecôte Black Angus à 25 €.
La tarte flambée est préparée à la demande sur un fond de tarte fait maison, avec fromage blanc, crème épaisse, oignons et lardons, et servie au fur et à mesure pour être partagée. Dix versions salées, de la nature à 10 € au saumon fumé et pesto à 13 €, côtoient deux versions sucrées aux pommes et à la cannelle.
Les desserts sont faits maison : vacherin glacé, kougelhopf glacé au kirsch, nougat glacé, crème brûlée, profiteroles et cafés alsaciens. Le midi, un plat du jour à 11 € est proposé les lundi, mardi, jeudi et vendredi hors jours fériés ; la carte compte aussi un plat enfant à 7 € et un plat végétarien à 12 €.
Ouverte depuis 2006, la Winstub du Manoir est une adresse de cuisine alsacienne traditionnelle à Barr, où la tarte flambée se prépare à chaque service.
Ses points forts : la choucroute et les plats de tradition, les tartes flambées sur fond maison, les desserts glacés faits maison, les vins de vignerons de Barr et deux salles pour les groupes.
Rendez-vous au 6 Rue Saint-Marc à Barr, le midi de 12 h à 13 h 30 et le soir de 19 h à 21 h (pas de service le mardi soir ni le samedi midi, fermé le mercredi), au 03 88 08 07 36.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 7 octobre 2025
