Restaurant Buerehof, Entzheim

Restaurant Buerehof – Entzheim : restaurant alsacien traditionnel installé dans une ferme du XIXe siècle au charme rustique, situé à Entzheim, ambiance campagnarde et chaleureuse parfaite pour un repas alsacien généreux en famille, budget 18–35€.

Localisation

Le Buerehof est installé au 51 Route de Strasbourg, 67960 Entzheim, dans une ancienne ferme alsacienne reconvertie en restaurant, à quelques minutes de l’aéroport de Strasbourg-Entzheim.

L’emplacement attire aussi bien les habitants du village que les voyageurs de passage, séduits par le charme authentique d’une ferme alsacienne transformée en table gourmande.

Cadre & ambiance

Le lieu déploie un cadre rustique et chaleureux dans une ferme du XIXe siècle avec poutres apparentes, nappes rouges, poteries et décorations alsaciennes qui créent une atmosphère campagnarde préservée.

La terrasse d’été et les salles climatisées offrent un confort appréciable en toute saison, dans un esprit de convivialité à l’alsacienne.

Cuisine & concept

Le Buerehof défend une cuisine alsacienne copieuse et sincère, avec des recettes du terroir préparées avec générosité et des produits régionaux mis en valeur dans des assiettes abondantes.

Le concept repose sur le rapport quantité-qualité, les classiques alsaciens bien exécutés et cette tradition de tablée généreuse propre aux fermes-auberges du Bas-Rhin.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• tarte flambée – tartes flambées déclinées en plusieurs variantes, dont chèvre-miel
• sandre – filet de sandre préparé avec finesse, poisson d’eau douce local
• rognons – rognons de veau flambés au cognac, spécialité de la maison
• choucroute – choucroute garnie traditionnelle, généreuse et parfumée
• dessert maison – l’assiette de Juliette aux sept petits desserts gourmands

Conclusion

Le Buerehof est une institution alsacienne à Entzheim, plébiscitée par des milliers de convives pour sa cuisine de terroir copieuse et son cadre de ferme préservé.

Les poutres apparentes, les tartes flambées croustillantes et la terrasse estivale en font un rendez-vous incontournable pour les amateurs de cuisine régionale aux portes de Strasbourg.

Pour un déjeuner dominical en famille, un dîner alsacien entre amis ou une découverte du terroir bas-rhinois dans un cadre authentique, le Buerehof tient sa promesse de générosité depuis des années.

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