Hôtel Père Benoît – Restaurant Steinkeller – Entzheim : restaurant alsacien traditionnel niché dans une ferme à colombages du XVIIIe siècle, situé à Entzheim, ambiance rustique et authentique idéale pour une immersion dans la gastronomie alsacienne, budget 18–35€.
Localisation
Le Restaurant Steinkeller de l’Hôtel Père Benoît est installé au 34 Route de Strasbourg, 67960 Entzheim, sur l’axe principal du village, à quelques minutes de l’aéroport de Strasbourg-Entzheim.
L’adresse bénéficie d’une situation stratégique entre Strasbourg et les communes rurales du Bas-Rhin, attirant aussi bien les voyageurs d’affaires que les familles en quête d’une table alsacienne de caractère.
Cadre & ambiance
Le lieu est abrité dans une magnifique ferme alsacienne à colombages, ornée de géraniums aux fenêtres, avec un intérieur rustique chaleureux qui respire l’authenticité régionale.
Les salles de restaurant offrent un décor traditionnel soigné, entre boiseries, nappes à carreaux et objets alsaciens, dans une atmosphère qui invite à la convivialité et au partage.
L’établissement peut accueillir des groupes importants, ce qui en fait un lieu de choix pour les repas de famille et les événements.
Cuisine & concept
Le Steinkeller défend une cuisine alsacienne généreuse et traditionnelle, portée par la famille Massé qui perpétue le savoir-faire régional avec des recettes héritées de la tradition.
Le concept repose sur l’abondance des portions, la qualité des produits du terroir alsacien et cette authenticité qui fait la réputation des grandes tables winstubs.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- choucroute – choucroute garnie traditionnelle, généreuse et parfumée
- tarte flambée – tarte flambée alsacienne croustillante, déclinée en plusieurs variantes
- baeckeoffe – baeckeoffe mijoté aux trois viandes et pommes de terre fondantes
- jambonneau – jambonneau rôti croustillant, spécialité de la maison
- presskopf – presskopf maison, charcuterie alsacienne artisanale
Conclusion
L’Hôtel Père Benoît et son Restaurant Steinkeller constituent une institution alsacienne à Entzheim, célébrée pour son cadre patrimonial exceptionnel et sa cuisine de terroir sans compromis.
La ferme à colombages, les spécialités régionales copieuses et l’accueil familial en font une étape gastronomique majeure aux portes de Strasbourg.
Pour un repas alsacien authentique, un événement familial dans un cadre historique ou une découverte du terroir bas-rhinois, le Steinkeller du Père Benoît est une adresse à retenir.
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