Shanghai Fouxing – Paris : restaurant chinois du Quartier latin spécialisé dans la cuisine de Shanghai, avec xiao long bao et brioches grillées shengjian, raviolis et vapeurs maison, soupes de nouilles et plats sautés, complétés de bo bun et de bibimbap, dans un décor asiatique minimaliste, situé à Paris, budget 10–25 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 51 rue des Écoles, 75005 Paris, dans le 5e arrondissement, dans le quartier de la Sorbonne.
La rue des Écoles longe la Sorbonne au cœur du Quartier latin, près du musée de Cluny et du boulevard Saint-Michel, à quelques pas de la station Cluny – La Sorbonne (ligne 10).
Avec les stations Saint-Michel et Maubert – Mutualité à proximité, l’adresse se prête à un déjeuner entre deux cours ou deux réunions comme à un dîner après une balade sur le boulevard Saint-Germain.
Cadre & ambiance
Le restaurant s’inspire de la cuisine de rue asiatique, où l’on s’attable autour de petites tables pour une nourriture simple, fraîche et préparée chaque jour.
Sa décoration asiatique minimaliste et moderne convient aux déjeuners de travail comme aux sorties entre amis ou aux repas de famille.
Shanghai Fouxing ouvre tous les jours, midi et soir : de 11h45 à 15h, puis de 18h30 à 22h30 (22h45 le samedi).
Cuisine & concept
La maison revendique une carte de plats simples, légers et très goûteux, centrée sur les spécialités shanghaiennes : brioches de Shanghai au porc à la vapeur (xiao long bao) ou grillées (shengjian), bouchées au riz gluant, nems de Shanghai, raviolis à la capselle et nouilles à l’huile de ciboule au poulet pané.
Les vapeurs maison, cuites en 10 à 15 minutes, déclinent raviolis aux crevettes, siu mai au poulet, au bœuf ou aux crevettes et raviolis au canard, tandis que les plats mijotés comme les boulettes de porc à la sauce brune, le porc vapeur au tofu fermenté ou la soupe de Shanghai aux quatre trésors complètent la carte.
On y trouve aussi des formules riz (Ji Pai Fan au poulet pané, bœuf loc lac), des plats sautés, des soupes de nouilles au blé, udon ou pâte de riz, des bo bun, des bibimbap en pot de pierre et des formules barbecue servies avec salade, gyozas et riz.
Le midi, des formules associent plat, riz ou soupe et boisson. Des options végétariennes figurent à la carte, et tout peut se commander à emporter. En dessert : gâteau au pandan, mochis, perles de coco ou tapioca au lait de coco et à la mangue.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Rare table shanghaienne du Quartier latin, Shanghai Fouxing séduit par ses brioches au porc vapeur ou grillées, ses vapeurs faites maison et une cuisine simple, légère et très goûteuse, préparée chaque jour.
Ses atouts tiennent en une carte de spécialités shanghaiennes rare à Paris, des vapeurs cuites en 10 à 15 minutes, des formules du midi et un décor asiatique minimaliste et moderne.
Rendez-vous rue des Écoles, près de la Sorbonne, tous les jours midi et soir ; réservation au 01 43 54 14 01.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
