Trantranzai Saint-denis – Paris : restaurant chinois spécialisé dans les nouilles du Sichuan et les raviolis faits main, au piquant réglable et au décor inspiré des marchés de nuit chinois, situé à Paris, entre Châtelet et Les Halles, budget 5–15 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 94 rue Saint-Denis, 75001 Paris, dans le 1er arrondissement de Paris (75), en Île-de-France.
Repères proches : la rue Saint-Denis piétonne, la fontaine des Innocents, le Forum des Halles et la place du Châtelet, dans le quartier des Halles.
Accès : stations Châtelet et Les Halles (métro et RER) à quelques minutes à pied. L’enseigne compte aussi des adresses au Panthéon, à Montparnasse, rue du Faubourg-Saint-Denis et à Lyon.
Cadre & ambiance
Le site de l’enseigne décrit cette adresse du cœur de Paris comme conçue sur le modèle des marchés de nuit chinois : couleurs vives, décoration inspirée de la Chine et ambiance animée, chaleureuse et conviviale.
L’esprit est celui d’une cantine de nouilles où l’on partage de grands bols fumants et des assiettes de raviolis, entre amis, en famille ou en couple, comme le revendique la maison.
Selon le site officiel, le restaurant est ouvert 7 jours sur 7, de 11h à 23h.
Cuisine & concept
Trantranzai est une enseigne de cuisine chinoise construite autour de deux piliers : les nouilles de style sichuanais et les raviolis, 100 % faits main chaque jour avec un contrôle qualité quotidien, selon la maison.
La signature de la maison tient dans son huile pimentée et son huile au poivre du Sichuan, qui donnent le goût « mala », à la fois épicé et légèrement engourdissant ; la plupart des bols se commandent selon un niveau de piquant gradué de 0 à 6.
La carte aligne des soupes de nouilles (bœuf braisé, DanDan au porc haché, version végétarienne de Chongqing), des nouilles sèches YiBin, des nouilles froides au poulet ou végétariennes, des vermicelles de riz servis avec ou sans bouillon et une douzaine de raviolis bouillis ou grillés, au bœuf, au porc, aux crevettes ou aux légumes.
Côté sucré, les fudai, crêpes garnies de crème à la mangue, au matcha, au taro ou à l’Oréo, côtoient une gelée de coco et une panna cotta au matcha ; des thés aux fruits et boissons au tapioca complètent l’offre, avec des options végétariennes dans chaque rubrique.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Soupe de nouilles au bœuf – bœuf, pousse de bambou, chou chinois, coriandre, poivre sichuannais, sauce sésame, 14,80 €.
- Soupe de nouilles DanDan au porc hachée – porc haché, chou chinois, vinaigre, poivre sichuannais, cacahuète, sauce sésame, 13,80 €.
- Nouilles sèches YiBin sans soupe – porc haché, choucroute chinoise, cacahuète, noix, sauce sésame, 14,80 €.
- Raviolis grillés au porc – porc haché et ciboulette chinoise, 6,90 €.
- Fudai mangue – crêpe garnie de crème et de mangue, 6,80 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Avec ses bols de nouilles à petits prix, son service continu tous les jours, la vente à emporter et la livraison, l’adresse convient aussi bien à une pause déjeuner rapide près des Halles qu’à un dîner sans façon entre amis ou en famille.
Ses atouts tiennent en des nouilles et raviolis faits main, un piquant réglable selon les goûts, de nombreuses options végétariennes et un décor de marché de nuit chinois.
Rendez-vous rue Saint-Denis à Paris, 7 jours sur 7 ; renseignements au 09 51 92 24 56.
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