UROCO – Paris : bistro japonais signé par la cheffe Yuka Kubo (ex-Chez les Anges, sœur du SUBACO voisin), spécialisé dans les tapas de poisson et les assiettes à partager dans un cadre cosy aux murs bleutés, rideaux en dentelle vintage et bois brillant, situé à Paris, rue Joseph Dijon dans le quartier Jules Joffrin, budget 25–40 €.
Localisation
L’adresse occupe le 16 Rue Joseph Dijon, 75018 Paris, dans le quartier Jules Joffrin, à proximité immédiate de la station Jules Joffrin (ligne 12). UROCO est à quelques portes du SUBACO, ouverte par la même cheffe Yuka Kubo.
UROCO est l’une des nouvelles tables japonaises saluées du nord du 18e, signée par une cheffe ex-Chez les Anges.
Cadre & ambiance
L’intérieur cultive un cadre cosy et chaleureux : murs bleutés, rideaux en dentelle vintage et bois brillant composent une atmosphère unique et photogénique.
Le format izakaya (assiettes à partager) crée une ambiance conviviale, idéale pour les dîners entre amis ou les apéritifs prolongés.
Cuisine & concept
La cheffe Yuka Kubo, ex-Chez les Anges et également derrière le SUBACO voisin, signe une cuisine japonaise et asiatique spécialisée dans les tapas de poisson et les assiettes à partager.
L’identité du lieu est celle d’un bistro japonais convivial, à mi-chemin entre traditionnel et contemporain. Service uniquement le soir du mardi au samedi.
Les retours saluent le cadre cosy et original (murs bleutés, dentelle vintage), la qualité des tapas de poisson signés par Yuka Kubo et l’expérience à partager. La filiation avec le SUBACO voisin et le passage par Chez les Anges renforcent la réputation de la cheffe.
Questions fréquentes
Qui est la cheffe ?
Yuka Kubo, ex-Chez les Anges, également derrière le SUBACO voisin.
Quel est le concept ?
Bistro japonais à tapas de poisson et assiettes à partager.
Quels sont les horaires ?
Du mardi au samedi, 19h–22h30 (soir uniquement).
Quel est le décor ?
Murs bleutés, rideaux en dentelle vintage et bois brillant.
Faut-il réserver ?
Oui, l’adresse est demandée et la salle est intime.
Conclusion
UROCO est l’une des nouvelles tables japonaises saluées du quartier Jules Joffrin, signée Yuka Kubo et spécialisée dans les tapas de poisson.
On y aime les tapas de poisson, les assiettes à partager, la cuisine japonaise contemporaine, le poisson cru et les desserts japonais.
Rendez-vous au 16 Rue Joseph Dijon, 75018 Paris, du mardi au samedi soir.
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