La Table des Mams’elles – Sélestat : restaurant alsacien chaleureux installé en plein centre historique de Sélestat, l’adresse revisite la tradition locale dans une ambiance familiale, avec une équipe exclusivement féminine, pour un budget de 15–25€ par personne.
Localisation
La table se trouve au 18 Rue du Sel, 67600 Sélestat, dans le Bas-Rhin (67), en région Alsace – Grand Est. La rue du Sel, voie piétonne du cœur historique, place le restaurant à deux pas de la Bibliothèque Humaniste classée à l’UNESCO et à proximité directe de la Maison du Pain.
L’établissement se situe à quelques minutes à pied de la Tour des Sorcières et de l’église Saint-Georges, dans un secteur idéal pour les visiteurs en exploration du patrimoine sélestadien ou en étape sur la Route des Vins d’Alsace.
Cadre & ambiance
La salle, intimiste, joue la carte de la convivialité avec un décor sobre et chaleureux qui valorise les éléments traditionnels alsaciens. Les tables sont disposées pour favoriser les échanges, et l’esprit “Mams’elles” se ressent dans l’attention portée aux détails et dans la décoration soignée.
L’équipe, exclusivement féminine, donne le ton d’un service souriant et personnalisé. L’atmosphère reste paisible en semaine et plus animée le week-end, avec une fréquentation mêlant habitués sélestadiens et visiteurs de passage en Alsace centrale.
Cuisine & concept
La Table des Mams’elles met à l’honneur les spécialités alsaciennes dans des versions à la fois fidèles à la tradition et revisitées avec créativité. La carte propose des classiques tels que la choucroute garnie, le baeckeoffe, le coq au vin accompagné de spätzle ou encore les nems de choucroute, déclinaison originale signature de la maison.
Les tartes flambées figurent dans plusieurs versions, salées comme sucrées, dans une optique de partage. Le menu du jour, proposé en semaine entre 12 et 18€, illustre la volonté de l’établissement de proposer une cuisine régionale accessible, complétée par une carte plus étoffée pour les soirées.
Carte & plats emblématiques
la choucroute garnie – classique alsacien servi avec sa garniture de viandes et saucisses.
Les clients saluent fréquemment la qualité des spécialités alsaciennes, la justesse des cuissons et la générosité des assiettes. Les nems de choucroute, particularité de la maison, sont régulièrement cités comme une réussite originale.
L’accueil chaleureux de l’équipe et l’ambiance familiale reviennent comme une signature forte de l’adresse. Le rapport qualité-prix du menu du jour est également un atout mis en avant dans les retours.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à La Table des Mams’elles ?
Le menu du jour en semaine se situe entre 12 et 18€, et la carte propose des plats entre 13 et 22,50€, ce qui place le budget moyen autour de 15–25€ par personne.
La carte propose choucroute garnie, baeckeoffe, tartes flambées, coq au vin avec spätzle et la création signature : les nems de choucroute.
Faut-il réserver à l’avance ?
La réservation est conseillée, en particulier les vendredis et samedis soir, ainsi que pour les soirées à thème organisées chaque dernier vendredi du mois.
L’établissement est-il adapté aux groupes ?
La capacité d’accueil reste à l’échelle d’une table familiale ; les groupes sont bienvenus sur réservation préalable.
Conclusion
La Table des Mams’elles s’impose comme une table alsacienne authentique au cœur de Sélestat, avec une équipe féminine qui apporte sa touche personnelle à la tradition régionale. La rue du Sel, en plein centre piétonnier, ajoute au charme d’une halte gourmande.
Choucroute généreuse, baeckeoffe mijoté, tartes flambées dorées et nems de choucroute composent les temps forts d’une carte sincère, accessible et bien construite.
Pour découvrir la cuisine alsacienne dans une version conviviale et soignée, La Table des Mams’elles constitue une étape de choix lors d’un séjour à Sélestat ou d’une promenade sur la Route des Vins d’Alsace.
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